地球上最健康的油 - 椰子油、椰子油零膽固醇、椰子油低熱量、椰子油富含月桂酸 椰子油是地球上最健康的油，椰子油富含高密度膽固醇、椰子油月桂酸(中鏈脂肪酸)高達百分之四十以上，椰子油的功效非常多，椰子油哪裡買，ㄚ樣椰子油是您最佳健康食用油的選擇，椰子油有低熱量的特性，椰子油減肥更是不可取代的好油喔！
苦茶油 - 大坑菜園 苦茶油是用油茶之種子經榨油機壓榨而得，油茶為山茶科山茶屬之常綠小喬木，英名為Oiltea Camellia，目前本省油茶有栽培種油茶(Camellia oleifera)及野生細葉油茶(Camellia tenuifolia )，栽培種油茶果實較大，俗稱大果種油茶，野生細葉油茶果實較小 ...
葡萄籽油真的不含Omega-3嗎？--KingNet國家網路醫院 | Second Opinion WebHospital 我的醫師說葡萄籽油不含Omega-3，日常中不要用來煮菜， 是真的嗎？ 若是真的為什麼市場還再賣，連標榜健康的有機店也在賣!-----今年年初我們全家得了感冒，感冒藥拿了十幾次都吃不好， 再加上小孩異位性皮膚炎發作，後來我找了一位自然醫學的醫生 ...
苦茶油功效 | 茶油此事 苦茶油的功效 現代人生活富裕，卻因為工作或生活習慣不佳，容易暴飲暴食，加上缺乏運動的習慣，所謂的三高等文明病有增加的趨勢。現代人由於時間緊縮 ...
【焦點話題】油理油趣─淺談食油(Food oil)的化學 « CASE PRESS 含不飽和脂肪酸的油 酯，在空氣中易被氧化，分解產生一些分子量較小而揮發性較高的化合物。這些化合物通常具有不好的味道，對食品而言，不僅影響味覺也有礙健康。油酯被空氣氧化主要是由於空氣中的氧氣，若受到光線的照射，氧化速率會更快 ...
第五章 油脂的營養價值與食物來源 第五章 油脂的營養價值與食物來源 【 油脂的功能 】【 油脂之化學組成 】【 脂肪酸 】【 常用油脂之分類 】 【 食用中的油脂 】【 消化與吸收 】【 運送 】【 代謝利用與排泄 】 【 油脂之攝取原則 】【 國人之油脂攝取狀況 】【 控制飲食脂肪量的方法】
科學與苦茶油 – 茶油此事 台灣的老人家把苦茶油當作神油，說起來是有一點誇張，以現代營養學的觀點，苦茶油到底有哪些營養成份，讓許多人這麼推崇呢？ 食用油的基本常識是：苦茶油中所含的單元不飽和脂肪酸高達82%以上，單元不飽和脂肪酸可以有效降低人體內不好的 ...
選對烹調用油--乎你的油沒〝堅凍 - 高雄市立小港醫院 在門診常有病人問我：〝營養師，炒菜要用什麼油比較卡好?〞〝用豬油卡香啦!ㄚ 廚房抽油煙機也比較不會堅凍〞〝電視最近廣告橄欖油最好耶〞。其實應該說沒有 ...
臺安醫院» 荷爾蒙補充療法的迷思 2013年9月1日 ... 女性荷爾蒙造就女性婀娜的體態，但是也帶來一些副作用，例如乳癌的風險，經痛或 ... 醫生自己吃不吃荷爾蒙？2012年10月menopause雜誌有一篇 ...
投稿類別：生物類 探討油品與健康的關係 「油」不得你-探討油品與健康的關係 3 (2).多元不飽和脂肪酸:含2 個以上的雙碳鍵結，安定性差，高溫時會引 發一連串的分解或聚合反應，產生自由基，雙碳鍵結數量越多越不 耐高溫。亞麻油酸與次亞麻油酸是人體必需脂肪酸，屬多元不飽和
