罐頭食品 1.沿革 罐頭加工貯藏法，發明於法國，馬口鐵皮罐發明於英國，在美國逐步研發工業量化生產技術，形成今日龐大的罐頭食品企業。 我國之罐頭，日本稱為罐詰，德國稱為Steriliserten Buchsen，美國稱為Can，英國稱為 Tin，法國稱為Conserve，意大利稱為Conserva。
罐頭食品良好衛生規範
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色素 熟悉常見食品色素的名稱與食品色素的分類。 ..... 焦糖色素在食品界使用量很大， 可用於罐頭、糖果、飲.
設廠標準 - 歡迎光臨經濟部中部辦公室 第三十五條 本編用詞定義如下： 一、藥品：指本法第六條所稱之藥品。 ... 產生粉塵、使用有機溶劑或涉及危險性物品之作業場 所，其有關照明、開關、插座、馬達及其他各項電氣設施， 應視工作需要，採用防爆型、全密閉型或與作業場所隔離。
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高溫高壓滅菌釜 將需要滅菌之物品放入鐵籃中再置入釜內，並確實將滅菌釜之蓋子推回後轉緊 ... 注意事項：. 勿置入滅菌釜之物品：. 塑膠製品：寶特瓶、無塵套‧‧‧等等。 臘、大量高揮發 ...
