石碇竹柏苑 | 麥芽膏 | 麥芽醬油 | 麥芽餅 一般人很少看過古法製造的麥芽膏，磚造爐灶加上大大古鼎配上柴火燃燒，炊煙四起時，白茫茫煙霧有如魔術師上台時，借用道具襯托製造場景美幻。
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石碇竹柏苑 | 麥芽膏 | 麥芽醬油 | 麥芽餅 熟悉的麥芽味會令人想起小時父母親帶我逛夜市時，賣麥芽叫賣聲，有股衝動想嚐嚐麥芽糖的甜味。 *****好消息,喜歡奶油原味餅的朋友們有福嘍,基於之前顧客反應原味餅口感比黑糖餅軟,沒有那種脆度.竹柏苑特向餅廠訂制了相對較有脆度的奶油原味 ...
石碇竹柏苑傳統麥芽膏 @ 石碇竹柏苑的部落格 :: 痞客邦 PIXNET :: 往往是正常伯 夫婦全家總動員參與，而正常伯對古法麥芽膏的堅持，更是感動了全家人，決心共同經營這份手做傳承的傳統美食 ... 小時候在后里鄉下外婆家，每周五下午都會期待麥芽糖伯伯的鐵馬載著滿滿一車的麥芽糖...等等甜品到來，那時候吃的 ...
遵循古法煉製麥芽膏 香甜不黏牙 大新店地方新聞.mp4 - YouTube 在石碇山區有一位正常伯，他所熬煮的麥芽膏，味道甘醇，而且不黏牙。秘訣就在於它是遵循古法製作，利用磚頭砌成的爐灶，以柴火經過13個小時的焠鍊，而且使用的原料只有小麥草、糯米以及山泉水，不添加防腐劑及其他化學成分，保證是 ...
不負山石有情天， 藝術本家．原鄉原味．養生慢活．創意美食 【上】麥芽醬油、麥芽餅 正常伯遵循古法，每年以大甕釀造兩次黑豆醬油，加入一定比例的麥芽膏，推出限量5000瓶的麥芽醬油，完全不添加任何色素、防腐劑，健康又美味。麥芽餅則是完全不用砂糖定型，小小香脆餅乾鹹中帶甜的滋味夾上純麥芽，Q軟 ...
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