用小烤箱做小歐式麵包 » 阿妮奇部落【Annie K's Blog】 我開始思考小烤箱的特性，小烤箱 加溫快，而且沒有控溫裝置，會一直加熱，反而不會像大烤箱要預熱很久；記得以往如果不是太厚的東西，用小烤箱在高溫快速的狀況下烤，反而比較好吃，大烤箱烘烘烘的都烘乾了。但大烤箱可以小火慢烤，讓比較大 ...
廚房裡的人類學家 Anthropologist in the Kitchen: 免揉麵包 No-Knead Bread - yam天空部落 祖宜你好 發現了你這個Blog真是高興，對於很多料理你都有很專業又詳細的介紹 讀起來就像你在描述讀那些食譜時的感覺，欲罷不能的看下去，中途又忍不住手癢～ 昨天看了你推薦的免揉麵包做法，我 立刻就動手起來
廚房裡的人類學家 Anthropologist in the Kitchen: 五分鐘歐式麵包 - yam天空部落 這股熱潮的起因是我發現了一本非常特別的 食譜 ，名為 Artisan Bread in Five Minites a Day 《五分鐘歐式麵包》。這本書的立論基礎跟 ...
PChome Online 商店街- 聯華實業Cookingfun - 水手牌法國麵包粉1kg ... 水手牌法國麵包粉1kg(聯華實業頂級法國麵包、歐式麵包專用麵粉) ... 一級西部紅 春麥(CWRS)，以傲視全國的製粉工藝研磨，終於推出水手牌系列之法國麵包粉。
歐式麵包 @ 學習生活的腳印 :: 痞客邦 PIXNET :: 法國麵包配方裡加一些奶油就是鼎鼎大名的軟法，是許多人的最愛。 不僅有著法國麵包的麥香而且不靭口，尤其是酥脆的外皮更是最被欣 賞的主因。
mindestyle.com » 零失敗外酥內軟歐式麵包食譜實驗心得 此刻的我, 待辦事項清單有長長一掛, 譬如繼續埋頭苦思, 為進度嚴重落後的食書書寫殺出一條生路; 清清電子郵箱裡該回覆的信件; 將應允網友Sophia羅列出紐澤西推薦餐廳名單羅列出來; 草擬下週四感恩節菜單, 並寫下採買明細及烹調時程等等, 總之, 就是 ...
歐式麵包- 食譜、作法- 《愛料理》食譜網 这类面包需要用到蒸汽做法,家庭式烤炉没有这个功能,所以我利用预热石头撒水来制造 ... 簡單好吃的地瓜麵包沒有多餘的調味可以真正吃到食物的原味～詳細食譜請 ...
五分鐘免揉歐式麵包~分解動作@ IRENE我在喃喃自語:: 痞客 ... 謝謝Carol及祖宜在部落格中帶我認識這神奇的免揉麵包) ... 快速整形後，放在室溫下醒40-60分鐘，放進預熱至230度的烤箱，在蒸氣環境中高溫烤30分鐘，成為外脆內 ...
歐式麵包 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網 i fun心料理 紅酒桂圓麵包(嚼勁) 120 3420 紅酒桂圓麵包耳熟能詳，是歐式麵包很常見的一款。口感超有嚼勁，不必搓麵糰至光滑，又能吃到有口感的麵包真是一舉兩得呦！ (配方份量：350g x 4個) 歡迎蒞臨ifun心料理粉絲專頁: https://www.facebook.com/pages/i-fun ...
不萊嗯的烘培廚房: 歐式麵包 2014年6月10日 - 這款歐式麵包雖然加了及少許的糖及少量油脂，但比起台式多油多糖的麵包 .... 不萊嗯之前的歐式麵包製作單元，提到幾次使用「老麵糰」的做法，或許 ...
