篇名 檸檬酸淺談 作者 賴彥廷。台中市立惠文高中。二年四班 （6）具有多元羧酸性質,可生成鹽、酯和酰胺，還可與許多金屬離子形 成絡合物。 （7）有兩種形式 A.水合物：100 時融解，密度 1.542g/cm ( 18 )。 B.無水物：無色晶體或粉末，熔點 153 。 下表為各濃度的晶體檸檬酸溶液在15 下的比重。
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