食用油的燃點- Yahoo!奇摩知識+ 2007年10月12日 - 炒菜的溫度在幾度，但如果用錯植物油炒菜，還不如用婆婆的豬油。 什麼是油的「冒煙點」？ 台灣人最常見的烹煮方式還是煎、煮、炒、炸為主，青菜大多是用 ...
橄欖油 - 健康wiki - 有健康網 橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為「液體黃金」，「植物油皇后」，「地中海甘露」， 原因就在於其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調用途。可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油 ... ,有健康網
OpenRay手記：橄欖油只宜低溫煮- 東方日報 2012年11月20日 ... 因此，初榨橄欖油最適宜涼拌，如點麵包或拌沙律。用於煮食的話，最好加點水用作水 炒。由於水的沸點 ...
食用油沸點- Yahoo!奇摩知識+ 2012年5月21日 - 一般食用油煮沸最高可達幾度. ... 答:食用油沸點最高可達接近300度 .... 食用油一般都不是純粹的單一化合物例如一般常見的沙拉油裡面就含有數十 ...
食用油的沸點- Yahoo!奇摩知識+ 2006年1月5日 - 水的沸點100度c 想請問一下一般用的油沸點是多少呢? 給的大約就好..沙拉油葵花油反正是拿來炒菜的都算請有知識的大哥哥大姊姊們提供一下嚕 ...
吃什麼油最好? 橄欖油? 芥花籽油? 葡萄籽油? 亞麻仁油?... @ 在美國養小孩當台傭的日子 :: 痞客邦 PIXNET :: 食用油的成分有三大類：飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸，反式脂肪酸。 在不飽和脂肪酸中，又有單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。在多不飽和脂肪酸中，又有Omega3，Omega6和 ...
橄欖油可以炒菜嗎? 認識家中食用油的冒煙點與安全性 關於油水混和免油煙料理法歡迎參考以下食譜： 5分鐘免油煙蒸炒花椰菜.有效保留抗癌營養成分 5分鐘免油煙彩椒杏鮑菇 5分鐘免油煙清炒筊白筍 註: 關於食用油的冒煙點有時候會出現不同油品廠商各說各話的現象，關於橄欖油冒煙點的更多討論歡迎參考 ...
食用油--各種油的分類及食用方法 - Facebook 台灣在民國八十五年時曾經做過一個調查，發現零售市場賣掉的食用油品中，有60% 是沙拉油、12% 是葵花 ...
[食用油]食用油的沸点与燃点 - 知识模块 - 品牌 食用油原理-工艺-技术篇:对油的燃点很高，猪油、花生油可达340℃;菜子油可达355℃及其他很多食用油的燃沸点进行了阐述。以下内容由买购网整理，提供给您参考！
鬼嫁料理手帳: 甜醋橄欖油沙律 （附食譜） 橄欖油可說是最健康的油，看過Discovery channel 的節目，外國有研究說每天喝2湯匙初榨橄欖油有助預防心腦血管疾病，初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)沒有經過化學處理，也沒有添加防腐劑 ，所以保留了橄欖成熟後所含有的維生素 、單元不 ...
