桂林米粉 - 維基百科，自由的百科全書 桂林米粉 據說是源於 中國 桂林 的特色小吃，但並未得到任何證實，桂林市民經常以此做為早餐。 現在桂林米粉或模仿桂林米粉的菜式在 中國 各地可見，更傳播至 東亞 各地區。桂林本地的米粉都搭配 酸筍 ，味道很濃且無湯。在中國大陸一般分為 鹵菜 ...
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桂林米粉_百科 桂林米粉以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾幹，揣成粉團煑熟後壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉 ...
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桂林米粉 - 搜搜百科 桂林米粉以其獨特的風味遠近聞名.桂林米粉的製作不簡單，成品外表潔白光亮、細滑、柔韧，優質米粉徃徃是一團只有一根。具體的製作方法是：用清純的灕江水，將桂林優質大米泡漲，研磨化為漿並濾幹，揣成粉團煑熱，然後壓榨出根根米粉，再在水 ...
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