果汁中甲醛態氮之測定 掌握甲醛滴定法測定胺態氮含量的原理和操作要點; 鑑定果汁成分，. 原理. 加入甲醛溶液於胺基酸雙性離子樣品中，其與胺基酸的非解離型胺基反應，形成羥甲基衍生 ...
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啟新生物科技有限公司∣微生物,培養基,BD,DIFCO,THERMO 1975年所創立，是台灣目前最大的微生物產品供應商。鑑於台灣早期的醫療檢驗環境尚未臻成熟，在啟新公司創立的第一個10年，將全部心力投注於引進歐美先進的微生物知識以及新市場的開拓。到了1986年成為全球粉末培養基領導品牌 Difico的台灣區總代理 ...
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果汁中甲醛態氮之測定 一.目的~ 測定果汁中甲醛態氮之含量。 二.原理~ 果汁中有醣類、有機酸、金屬元素、胺基酸、色素、揮發性香氣等成分，而品種、生長季節、產地、等常會影響果汁成分的 ...
市售包裝單方果汁「原汁含有率不足」，涉標示不實！(行政院消費者 ... ... 單方果汁檢體計40件，送請財團法人食品工業發展研究所（下稱食工所）針對「 CNS2377規範之甲醛態氮、灰分、可溶性固形物、可滴定酸度及游離胺基酸」進行 檢驗。
