洋菜、明膠、果凍粉、魚膠粉的區別 - 食譜大全 洋菜、明膠、果凍粉、魚膠粉的區別。明膠(Gelatin-美式拼寫或 gelatine-英式拼寫)：通常用來製作果凍和其它甜點，是由煮過的動物骨頭，皮膚和筋腱製成的。一種替代品是洋菜用海草製成。另一種替代品是用野葛的根作的。出售的瓊脂一般有麵條樣的條狀 ...
歡迎光臨台東地區農會 洛神葵 名稱： 洛神花 別稱： 洛神葵、洛花、洛濟葵、山茄、紅葵 學名： Roselle 名由： 洛神花名字係由英文「Roselle」音譯而得 分佈： 洛神葵分布於熱帶及亞熱帶地區，原產於印度、馬來西亞。
Kiki's blog » 烘焙食譜－芒果奶酪 義式 奶酪 作法 ： 1.吉力丁片泡冰水軟化備用，約4-5分鐘 2.將鮮奶、鮮奶油及細砂糖以小火將糖煮至糖融解 3.將已泡軟的吉力丁片將水份擠乾後加入上述材料，以小火煮至吉力丁片融化即可 ...
312.珍品果凍@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET :: 2012年8月9日 ... 做果凍需要膠粉，洋菜、果膠、明膠都可以，用廠商規格化了的膠粉更方便，我這次是 用卡羅的蒟蒻果凍粉，成品很晶瑩很Ｑ。 檸檬汁也是必備的，不但 ...
如何做出好吃的果凍@ 3M 四處走走:: 隨意窩Xuite日誌 以我買到的原料，像洋菜條跟明膠粉(吉利丁)，都不適合做出好吃的果凍，不過如果去 查資料會發現很多果凍的作法都是用洋 ...
咖啡果凍食譜、作法 | Chef Stephanie 的多多開伙食譜分享 食譜 分類： 西點麵包 / 凍 奶酪 作法需時： 20分鐘 人氣： 2596 收藏： 97 步驟說明 ... 若您參考這篇 食譜完成試作，歡迎上傳您試作的 咖啡 果凍 喔！ 上傳試作的照片 食譜 ...
80.夏天清涼的果凍@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET :: 果凍的最主要材料是膠粉，常用的有. ... 吉利T、水晶果凍粉、蒟蒻果凍粉等，室溫即 可凝結──是綜合膠粉（主要原料為海藻膠、果膠、豆膠、植物膠 ..... 請問周老師我想 用條狀的洋菜做果凍請問比例要如何拿捏?
梅醋蒟蒻果凍 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網 1 備齊所有材料~ 配方裡的梅子醋200ml~ 醋味較醇厚..只喜歡淡醋味者..可將醋的部分減半或減量~減少的部分以水量補足即可! 2 蒟蒻果凍粉如圖示→ 僅供參考。 3 冷開水+蒟蒻果凍粉先拌均勻...再加熱~
果凍眼球 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網 昨天po照片就有好多好多朋友問我到底怎麼做的! 所以食譜馬上來了! 昨天晚上去參加萬聖節party的時候手裡提著這一袋眼球, 真的是非常”吸睛”! 而且這些果凍在袋子裡跳來跳去的,真的超可怕哈哈哈!
♥基本食譜。無糖簡易果汁果凍 @ 家家♥綠色心靈廚房 :: 痞客邦 PIXNET :: 除此之外，秉持我苛刻的養生飲食，糖早就已經從我的廚櫃消失無蹤，就算有也只剩下那半罐的黑糖，做這個果凍完全不需要糖，就好吃的不得了(這又是我自賣自誇)，我知道很多人不愛吃寒天做的脆脆的果凍，但若是你相信我就動手做做看，這是會QQ ...
