鼎香居影音教學-杏仁瓦片 杏仁瓦片 1.無鹽奶油 40g 2.蛋白 80g 3.全蛋 120g 4.玉米粉 10g 5.低筋麵粉 50g 6.糖粉 200g 7.杏仁片 300g 8.鹽 少許 ... 1. 糖粉、低筋麵粉、玉米粉、鹽加入 ...
製作杏仁瓦片的材料 - Yahoo!奇摩知識+ 製作杏仁瓦片有些配方是採用"蛋白"而有些是"全蛋及蛋黃",請問這兩種做起來的口感有差別嗎?因我之前都採用蛋白,卻都會剩蛋黃數顆,不曉有沒 ...
