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樂活營養師 - 雷神真的那麼神!? 這款巧克力據說在日本爆紅,好吃的紅到台灣來了,也是大家熱愛的團購商品之一,日前終於在7-11 ... 如上圖,兩種雷神巧克力的外觀不太一樣,紅雷神花生牛奶巧克力走顆粒風,感覺就很有花生的Fu ...
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205.杏仁與Almond @ 周老師的美食教室 :: 痞客邦 PIXNET :: 杏仁因為品種 不同,香味有濃淡之別,香味濃的味道苦,俗稱「 北杏」,香味淡的味道甜,俗稱「 南杏」。北杏 ...
【堅果種籽與果乾的種類】該怎麼選購,保存與食用?各家品牌 ... 有的包裝會寫低溫烘乾,這樣是沒關係,《烘乾》跟《烘焙》是不一樣的意思,一個溫度是45度C以下,一個是可能180度C~200度C。前者是濃縮養份,後者則會讓堅果種 ...
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甜點是另一個胃!(已遷址至痞客邦): 杏仁馬司寇特蛋糕 Mascotte Praline - yam天空部落 這個杏仁馬斯寇特是我至今製作過最為費工的甜點,要做的除了三層海綿蛋糕本體,還得製作烤脆杏仁薄片糖、帕林內果仁糖(praliné)、奴軋汀(nougatine)、30度糖漿、炸彈麵糊;然後再做適當的調整與組合,才能完整這個充滿杏仁香氣的杏仁馬司寇特蛋糕。