洋菜、明膠、果凍粉、魚膠粉的區別 - 食譜大全 洋菜、明膠、果凍粉、魚膠粉的區別。明膠(Gelatin-美式拼寫或 gelatine-英式拼寫)：通常用來製作果凍和其它甜點，是由煮過的動物骨頭，皮膚和筋腱製成的。一種替代品是洋菜用海草製成。另一種替代品是用野葛的根作的。出售的瓊脂一般有麵條樣的條狀 ...
明膠 醫學百科 明膠醫學百科以明膠為主題,分拼音、英文參考、概述、明膠的發展史、皮革明膠對人體的危害、明膠的應用（包括：食品中的明膠、食品包裝中的明膠、醫藥領域的明膠、影像領域的明膠、化妝品中的明膠）、《全國中草藥匯編》·明膠（包括：拼音名 ...
明膠,明膠的功效與作用_中藥明膠_明膠是什麼_明膠的用法用量_A+醫學百科 A+醫學百科明膠條目介紹什麼是明膠，明膠有什麼功效和作用，明膠的分布和形態，如何服用明膠等。【拼音名】Mínɡ Jiāo【別名】黃明膠【來源】偶蹄目牛科黃牛Bos taurus ...
明膠 - 維基百科，自由的百科全書 明膠 又稱 魚膠 或 吉利丁 （從英文名 Gelatine 譯音而來），是一種從 動物 的 骨頭 或 結締組織 提煉出來，帶淺黃色的膠質，主要成分為 蛋白質 。 洋菜 外部連結 [編輯] 檢 論 編 其他血液製劑 抗貧血
什麼是”明膠”？？？ - Yahoo!奇摩知識+ 明膠的成份是什麼？有什麼作用？對人體有什麼益處或害處？ ... 什麼是明膠(gelatin/gelatine)? 是否有替代品? 明膠(Gelatin-美式拼寫或 gelatine-英式拼寫，通常用來製作果凍和其它甜點)是由煮過的動物骨頭，皮膚和筋腱制成的。
素食常見問題明膠 - Yahoo!奇摩知識+ 素食常見問題明膠??什麼是明膠是凝結劑??素食可以吃下明膠?? ... 到超市或材料舖通常會見到以下三類凍凝固劑： < /> 魚膠片 / 魚膠粉 / 吉利丁 (Gelatin)/明膠 < /> 魚膠片 / 粉（明膠）是一種由動物骨骼提煉出來的膠質原料，本身帶有一些腥味，所以 ...
明膠的作用 - ::::: 歡迎光臨東吳大學 ::::: 明膠的水解 明膠亦是一種蛋白質，為膠原蛋白的水解產物，是連接動物組織和肌腱的重要成分，亦可為試驗細菌是否含有該蛋白質水解酵素之用。明膠水溶液在室溫下是固體，在水浴中，則會溶解。
素食常見問題 (IVU FAQ) - 食物成份 1 - 明膠 (中文BIG5碼) Vegetarian/Vegan Frequently Asked Questions ... 什麼是明膠(gelatin/gelatine)? 是否有替代品? 明膠(Gelatin-美式拼寫或 gelatine-英式拼寫，通常用來製作果凍和其它甜點)是由煮過的動物骨頭，皮膚和筋腱制成的。
明膠-中文百科在線 明膠 明膠是一種從動物的骨頭或結締組織提鍊出來，帶淺黄色的膠質，主要成分爲蛋白質。明膠爲淡黄色至黄色、半透明、微帶光澤的粉粒或薄片；無臭；潮濕後，易爲細菌分解。明膠按用途可分爲照相、食用、藥用及工業...
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