MASAの料理ABC 大家好! 我是MASA.我來台灣4年了.用我的部落格我想介紹我的廚師經驗,知識,etc..我希望您們覺得我寫的資料好用,大家能享受COOKING的時間!! 謝謝! ヽ(´ `)/～
第一次用電鍋蒸水餃就上手食譜 | bluejas的食譜分享 煮水餃常常要花很多時間顧爐火，很容易煮破、或皮沒熟。這時候用電鍋來幫忙非常省時喔。http://bluejas.pixnet.net/blog/post/28406164懶人蒸煮法 XD, 大廚bluejas提供的第一 ...
日式芝士蛋糕 Japanese Cheese Cake - Leisure-Cat: Health, Wealth and Happiness Clarey 在「為食貓夏日派對」整了這個完美的輕芝士蛋糕，真係無得頂！蛋糕質感軟綿細密，口好感軟熟，包你一食難忘呀！ 食譜及製作：Clarey 製作相片提供：阿貓 食譜 參考 ...
免烤箱甜點- 蒸蛋糕| 多多開伙食譜分享 使用平底鍋、電鍋製作的蒸蛋糕擁有鬆軟口感；而只需冷藏固形的起司蛋糕、幕斯、 布丁和奶酪更是免烤箱甜點的最佳選擇!
蛋糕- 食譜、作法- 《愛料理》食譜網 自己親手做的蛋糕，沒有防腐劑和香精，只有天然的蛋奶香，給家人無負擔的甜蜜時光. ... 逛食譜; 蛋糕. 排序 |; 最近 ... 分類. ☆爆漿溶岩巧克力蛋糕(巧克力醬簡易版).
杏鮑菇料理-咖哩食譜-日本居家料理-咖哩杏鮑菇飯 @ 木不子教你做點心、蛋糕與美食 :: 痞客邦 PIXNET :: 蔬菜食譜書導讀-餐桌上的蔬菜百科 (出版社新書試閱) 完美卡士達奶油餡探討_烘焙丙級實作_卡士達醬泡芙 平底鍋馬鈴薯料理-馬鈴薯-為什麼馬鈴薯料理吃起來苦苦麻麻的? 點心食譜書導讀-金牌主廚的法式甜點．跟著大廚一起學做法式甜點
茶碗蒸(日式蒸蛋) Japanese Steamed Egg食譜 : 甜琛廚房 迴轉壽司或日式食肆的菜單上總會有日式蒸蛋這道菜色，我很喜歡它熱騰騰而且又滑又軟熟的模樣。基本材料用到雞蛋和雞湯，配料就隨意自己配搭，放入蒸爐煮熟又簡單又健康。 視乎材料的多寡和杯的大小，此食譜份量可做約 4小杯茶碗蒸。
西施蒸蛋糕 【蛋香幼滑】 Steamed Cake - 簡易食譜: 中西各式家常菜譜 這個蒸蛋糕只用雞蛋，糖和麵粉，沒加其他膨脹劑，但仍能發大鬆軟，是因為把雞蛋和糖充分搞打。怎樣算成功搞打麵糊呢？提起搞拌器，麵糊要三秒才滴下來。座暖水搞打，有助吸收空氣膨脹。 蒸好後的蛋糕，不容易下陷，非常軟綿，要趁熱吃。
[Eng subbed] How To Make Japanese Cheesecake (日式芝士蛋糕) - YouTube 材料及份量:蛋白2隻、蛋黃2隻、糖25g、無鹽牛油15g、牛奶60g、忌廉芝士120g、低筋粉20g、粟粉10g及檸檬汁數滴 做法:忌廉芝士座熱水攪滑後分次加入牛奶拌至光滑再加牛油拌溶後離火,分次加入混合已篩之粉類拌勻沒有粉粒後分次加入蛋黃再拌勻...
Leisure-Cat Recipe: Cheese Cake IV - Leisure-Cat: Health, Wealth and Happiness 製作 1. 把忌廉芝士放入碗內攪至軟身後用打蛋器攪拌至糊狀， 再加入40克砂糖攪拌至起白色 。 2. 順序加入淡忌廉， 蛋黃及篩入低筋面粉和玉米粉， 每加入一樣材料時要把材料攪勻 。 3. 將蛋白打至起泡， 再分兩次加入40克砂糖， 用 ...
