中央研究院高中生命科學資優生培育計劃專題研究報告 愛玉子專題報告 凝膠植物2 凝膠植物 中山女高89132 蔡仲華 指導老師 常怡雍 老師 摘要 為了避免混淆「愛玉」、「愛玉子」及「愛玉凍」，我們在此作了一個說明 ...
台灣小吃傳授創業速成班(紅豆餅、爆漿雞蛋糕、水煎包、蔥肉餅、香腸、滷味、春捲皮、粉圓、飯糰、肉圓 ... 台灣小吃教學 內容 ＊手工粉圓:已在嘉南大學通過防腐劑檢驗. 1小時可生產15-20斤.煮3分鐘.泡冷水冷卻.素食可用. 360CC-6杯.（小珍珠） 500CC-5杯. ＊燒肉:我的招牌燒肉飯.特殊香料.獨家口味.免加盟金.歡迎試吃.學習此項科目最有眼光.用碳烤最香.我的 ...
親手獻上美麗的金月娘與蛋黃酥~祝大家中秋佳節愉快！ - Florrie’s pictures blog - PChome 個人新聞台 栗香金月娘 抹茶柚香金月娘 做月餅 我喜歡在品嚐的前一晚製作，因為新鮮度極佳且口感超好，只是若一陣子沒做點心就是會擔心成品口感，又加上金月娘是第一次做，餡料味道更是突發奇想也就更擔心味道，而且這次買的低糖烏豆沙是第一次在大家發 ...
愛玉凍(2種做法) @ 妃娟與大、小拉拉的網路日誌 :: 隨意窩 Xuite日誌 主婦聯盟合作社有賣品質極佳的愛玉籽， 是阿里山達邦所產的... 我以前爬山的時候到過達邦部落幾次呢，看起來就好 親切。 就好像現在有些豆漿也是用豆漿粉沖泡的... 愛玉粉 不是真的愛玉成分... 裡面添加一些其他的膠質
【達人料理】你也可以是愛玉達人 | 大紀元 「愛玉」是台灣特有的產品，從野生到至今的人工栽培，不管是以何種生產方式在其現今的社會，它依然是不含農藥的天然聖品。 ... 有人說，不能用冷開水或是熱開水下去洗，不然不會成功；事實上經過我幾個月來的做法 ...
232.圓圓珍珠落玉盤 @ 周老師的美食教室 :: 痞客邦 PIXNET :: 害不少朋友吃了一肚子方塊珍珠。雖然方塊珍珠也好吃，但我還是想貼圓形珍珠的做法 ... 好像快熟了，這樣切成方塊就是方塊，搓不圓 這時就只能照舊吃周老師「有名的」方塊珍珠了。下圖這批粉圓 就是糊化過度搓不圓，用力搓就裂開 ...
【達人料理】你也可以是愛玉達人| 大紀元 2008年5月5日 ... 「愛玉」是台灣特有的產品，從野生到至今的人工栽培，不管是以何種生產方式在其 現今的社會，它依然是不含農藥的天然聖品。 ... 的做法，其實冷開水是可以百分之百 的可以洗出完整愛玉凍。
來搓愛玉吧！ - Yam天空部落 - 蕃薯藤 2008年8月15日 - 當初愛玉籽包裝上的建議比例是「一兩愛玉籽」用「4斤的水」去洗，. 換算成公制單位大約 ... 我的做法是將3份的砂糖+1份的水小火煮到大約160度C，.
[遊記] 苗栗南庄市場手工愛玉- 米薩克 2013年6月29日 ... 姑姑的愛玉是從阿里山進貨天然的曬乾愛玉來手工製作的。 .... 真正的愛玉吃起來 滑溜順口，與果凍的口感大有差異，果凍咬 ... 止渴，愛玉其實是大多數的成分是水， 愛玉果膠主要的功效是能 ...
洗愛玉的問題 (第1頁) - 閒聊與趣味 - Mobile01 甜的苦瓜 wrote: 炎炎的夏天在家要做什...(恕刪) 洗愛玉的水和愛玉子的比例要對 水太多, 愛玉子太少 ---> 不會凝固 水太少, 愛玉子太多 ---> 會很快凝固, 但是很快就硬化出水, 之後會縮的小小的, 顏色會變得比較深
