歐洲鄉村麵包條( Country Stick Fabrice’s Way ) - 食之真味 True Food - PChome 個人新聞台 為什麼現在的人們，連做一口自己吃的麵包，都要圖速成？ 麵粉(盡量不要精製,未漂白)+新鮮酵母+蒙古岩鹽+水=台長的"the"麵包(沒錯，加定冠詞的，唯一的麵包！) (本台圖文不接受無授權轉載, 引用. 也請勿刪改, 盜用, 或使用熱連結.) 首頁 留言板 ...
麵包 @ 我家在阿爾卑斯山 Alpenleben :: 痞客邦 PIXNET :: PAIN DE MIE 龐多米 是法國人對於白吐司的通稱。 "Le Pain"在法語中的意思是“麵包” 而"la mie"特別指軟麵包分類。 PAIN DE MIE 龐多米 也就是所謂的白麵包，其麵包體形態類似於英國製作三明治的麵包，配方不同於歐式麵包有使用少量的糖，但是又有別於一些 ...
博客來-中文書>飲食>甜點/麵包>麵包 《自製天然酵母作麵包》第2彈進階課程! 使用自製酵母老麵作道地法式甜點麵包，推薦給愛吃甜點的手作烘焙人! 本書收錄30種變化款酵母甜點麵包，從養水果酵母開始， 詳細解說製作步驟 &工具使用法。
博客來-麵包の究極：日本最權威麵包研究機構告訴你，怎麼吃？怎麼做？ 不出國，也能買到世界各國的麵包 【推薦序】麵包與幸福，是真情好伴侶！／王麗珠 【推薦序】早餐吃天然、午餐配雜糧，晚餐當下酒菜／施坤河 【前言】麵包的美味，我最了解 【本書使用說明】麵包的究極，這樣看最清楚！
五分鐘不流汗假賢慧免揉手工麵包做法大公開 @ Winnie的散漫遊 :: 痞客邦 PIXNET :: 外皮酥脆但麵包裡有嚼勁又有麵粉的香氣. 一個基本的歐式麵包就要7塊美金. ... 照著上頭的食譜及步驟, 真的每天只要花不到十分鐘就有現烤的歐式麵包可以吃. 跟用吐司機一樣方便, 但做出來的麵包可以千變萬化又很可以拿出去嚇唬人.
比薩, 麵包 @ Winnie 的玩味煮義 :: 痞客邦 PIXNET :: 這道又薄又脆的麵包來自皮耶蒙地地區，相傳是麵包師傅Mario Fongo發明的，而她的老婆說道："只有婆婆有這麼長的舌頭！"，因為婆婆愛管夫妻間的閒事，所以這個外型像長長舌頭的麵包取名為婆婆的舌頭．
法國魔杖麵包( 非蒸氣烤箱烘烤技法) @ 妃娟與大、小拉拉的網路日誌 :: 隨意窩 Xuite日誌 我在FB貼出最近做的法國麵包， 很多人看到那裂口，以為我買蒸氣烤箱了。 實際上....我還沒買， 我用的仍是精浩1板的專業烤箱所烤的，沒有蒸氣， 1次只能烤了3條，每條都爆開。 水分只用到67%....氣孔也不錯。 其實自行營造蒸氣的條件....我 ...
義大利Ciabatta拖鞋麵包 - Dora's Daily Deli :: 痞客邦PIXNET 不是我挑剔，如果住家附近的麵包店有賣這種麵包，我也不用大老遠的到處買麵包。 要好吃又健康除了在家 ...
非常成功的-Ciabatta義大利拖鞋麵包| 小熊與廚房的非常關係 2006年4月13日 - 今天做的這Ciabatta義大利拖鞋麵包， 是我出國後一直 ... 義大利拖鞋麵包賣得很貴* ___*
義大利拖鞋麵包/ Ciabatta - 我家在阿爾卑斯山Alpenleben - 痞客 ... 這一款『拖鞋麵包/ Ciabatta』不能揉跟橄，技巧是將麵團像摺棉被一樣一摺、再摺。 摺棉被你 ...... 其實我也很用力再看～不過我想我應該知道你的疑惑在哪裡，所以就依我理解的方式來解釋了。
