咖啡豆研磨方式 @ Coffeejaya 珈雅咖啡 :: 痞客邦 PIXNET :: 將烘焙後的咖啡豆研磨成粉的作業叫粉碎研磨咖啡豆的道具叫磨子據說貝多芬每天早上數六十粒咖啡豆放入磨子研磨後在沖泡咖啡一邊研磨著咖啡一邊享受其香味然後興致沖沖地體驗其樂趣 咖啡豆，那一顆顆深褐色
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如何自己沖煮好喝的咖啡? - 痴點心 什麼咖啡是好咖啡?一杯好咖啡包含豆子的新鮮度、研磨的粗細度、適當水質、沖泡的溫度、萃取的方式。 ... 如何自己沖煮好喝的咖啡? 喝咖啡雖有個人口味的差異性存在，但要自己沖煮一杯好喝的黑咖啡之前，請注意下列幾件事：
【教學】濾紙式手沖咖啡的探討 @ 台灣咖啡ing。 :: 痞客邦 PIXNET :: 水與粉比例 一般而言，粉:水=1:17左右。當然這只是個慨念，比例也可以用1:12…等，主要希望萃取能盡量做到有效利用咖啡粉，達到不浪費或過度使用，因為咖啡豆約有30%的可溶物質（圖六），其中這30% ...
手沖咖啡教學 @ 旅沐豆行 :: 痞客邦 PIXNET :: 手沖咖啡教學 一、 器具簡述： 1.「細口壺」：細口壺可以有效的控制水柱大小與水柱的穩定(包含在水位下降時，水柱穩定情況是否持續良好)。2.「濾紙」：依濾杯 ...
ARAFI風味學院課程-手沖咖啡 | 艾奇諾珈琲工坊 Caffè ... 最近來店裡學習咖啡的朋友是越來越多，而大部分的朋友大多沒有沖煮咖啡的經驗～～～～ ... 1 則迴響於《 ARAFI風味學院課程-手沖咖啡 》 倫哥 於 2010 年 11 月 26 ...
手沖咖啡教學@ 旅沐豆行:: 痞客邦PIXNET :: 手沖咖啡教學一、 器具簡述： 1.「細口壺」：細口壺可以有效的控制水柱大小與水柱的 穩定(包含在水位下降時，水柱穩定情況是否持續良好)。2.「濾紙」：依濾杯大小選購同 ...
【教學】濾紙式手沖咖啡的探討@ 台灣咖啡ing。 :: 痞客邦PIXNET :: 2013年8月19日 ... 基本器材 手沖壺、濾杯、濾紙、咖啡壺、溫度計、磨豆機、量匙、磅秤、咖啡豆重點提示 粉跟水比例1:17、溫度攝氏90~95度、穩定的均勻萃取、萃取 ...
超強！簡單手沖咖啡製作方法～不用花錢學煮咖啡 - Mina ... 圖片來源：http://www.minacheese.com.tw/ 美娜好喜歡咖啡香醇濃郁的味道～每天 都看著阿不思老大的手沖咖啡，發現～手 ...
4個手沖咖啡技巧讓你的咖啡更好喝 - GQ.com 2014年11月27日 ... GQ也有不少讀者熱衷於手沖咖啡，但對一些初學者來說，仍無法精準掌握正確的 技巧，GQ再次請教咖啡大叔，要給大家在泡咖啡時需要注意的事項， ...
