【台中餐廳】阿喜義大利麵＆手工披薩，平價份量又多@大里區@焦小糖－iPeen 愛評網 【台中餐廳】阿喜義大利麵＆手工披薩，平價份量又多@大里區。 上周末我們來大里吃義大利麵，感覺蠻新奇的因為我們選擇餐廳用餐大都以台中市中心為主來大里還是第一次，這次用餐感覺還不錯阿喜義大利麵假日生意非常好用餐時間一直不斷有客人 ...
【台中麵食推薦】天天見麵手工麵食館～大墩旗艦店＊吃它千遍不厭倦-小宅戲劇週記 天天見麵的各分店中，小宅最愛大墩旗艦店 大墩旗艦店從外觀看完全看不出是麵館 能把麵館開成這樣，也算是極致了啊 挑高、明亮、乾淨的用餐空間，看了讓人心情舒暢 千萬別以為天天見麵的生意不好啊，小宅可是等了好久，才拍到這張照片！
【製麵全程紀錄】小太陽多功能自動製麵機--最接近純手工的製麵條機 - YouTube 一般製麵條機以「麵絮」快速擠壓出麵，這也往往造成麵條勁道不足的原因之一！ 小太陽多功能自動製麵機， 以「揉」「壓」「甩」「擠」，經過多道工序： 麵粉-麵絮-揉壓-出筋-反轉散筋-再次揉壓-甩麵-出麵 以最接近純手工的手法，讓麵條Q彈 ...
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Carol 自在生活: 自製麵條 2009年5月29日 - 做麵條的麵團水份不能加太多,要慢慢將麵粉與水混合均勻再搓揉至光滑. ...... 我以中筋麵粉製麵條，但灑在麵糰及麵條的手粉可用高筋或低筋?
313.手工拉麵@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET :: 2012年8月17日 ... 也因為含水量高而且有徹底出筋，所以手工拉麵的口感和機器. ... 越南春捲皮確實 使用稻米粉製作的@@之前買的時候有看成分，不過電視上座的我 ...
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讚岐手打烏龍麵實作記- May執念與直唸- udn部落格 2013年11月13日 ... 讚岐手打烏龍麵向來是我喜歡的食物選項，就是會吃到彈牙有勁的麵條， ... 龍麵製作 達人香川政明先生，前來台北教授正宗讚岐手打烏龍麵的作法， ...
