魚魚一家在沙漠: 手工麵條 - yam天空部落 香Q有嚼勁，煮好後又不易斷裂的手工麵條來啦 〜... ... 你好 過程就是現在都用高粉做 水約粉重的一半.....比較好揉 1次揉600g的粉 有加1或2小匙鹽 然後用力揉到光滑.....自以為這樣比較有彈性
【團購】阿公阿媽意麵 @ Dulce Locura♥米寶+carol=米寶麻♥幸福滿載♥ :: 痞客邦 PIXNET :: 這一家意麵carol看著團購好幾次了，卻因為家裡還有食物而錯過，這回團購到了意麵，包裝非常的簡單而且呈現透明化，貼紙也讓人一目瞭然口味的不同。原本carol以為只是用透明 ...
Carol 自在生活: 自製麵條 2009年5月29日 - 做麵條的麵團水份不能加太多,要慢慢將麵粉與水混合均勻再搓揉至光滑. ...... 我以中筋麵粉製麵條，但灑在麵糰及麵條的手粉可用高筋或低筋?
313.手工拉麵@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET :: 2012年8月17日 - 也因為含水量高而且有徹底出筋，所以手工拉麵的口感和機器. ... 越南春捲皮確實使用稻米粉製作的@@之前買的時候有看成分，不過電視上座的我就不清楚是不是越式作法了 ...
自製手工烏龍麵@ 美食美景紐西蘭美女的家:: 痞客邦PIXNET :: 2009年6月10日 - 這個自製手工烏龍麵，就是在我借的一本日本食譜書中， 作者在製作過程中，是用腳跟 ... 手工烏龍麵製作: (二人份) 水 150~160ml 鹽 6g ..... 美味DIY芋頭麵包 · 熱狗花式麵包
Carol 自在生活: 南瓜麵條 2013年11月8日 - 黃澄澄的南瓜做成的麵條，除了顏色美口感也一級棒，自然的色彩讓眼睛一亮！ 南瓜麵條 約4-5人份 材料: 南瓜泥160-170g,中筋麵粉300g,鹽1/4 ...
[記食] La Giara Ristorante 萊嘉樂 | 迴紋針‧食攝幸也 La Giara Ristorante 北市復興南路一段352號2F 02-27050345 先前在電視上看到 La Giara ... 乳酪茄酥餅，應該是開胃菜中我最喜歡的一道，而且也是最具特色的其中之一。茄酥餅，並不是真的酥，說「泥」可能還貼切點，鹹香的滋味在口中繁複著。
Carol 自在生活: 手工義大利麵。handmade pasta - 實作影片 2014年9月22日 ... 手工義大利麵。handmade pasta - 實作影片. 手工義大利麵 約3人份 材料: 中筋麵粉 160-170g,雞蛋2顆(淨重100g),鹽2g,橄欖油2茶匙 handmade ...
Carol 自在生活: 手打烏龍麵 2011年9月16日 ... 滑溜彈牙的烏龍麵很多人喜愛,我也習慣買一些市售成品放冰箱隨時都可以運用.但是 一定很多人不知道傳統烏龍麵是如何做的,看日劇"夫婦道2"除了 ...
【料理廚房】健康滿分 蔬菜大滷麵 (手工麵條呦) @ 食。砌 style :: 痞客邦 PIXNET :: 今天來試做 手工麵 拿出來好久以前就買的桿麵棍，終於可以使用了 買了有機的高筋麵粉 上網爬文了一下， 手工麵條 ...
