日本拉麵 - 維基百科，自由的百科全書 拉麵湯通常需要連續炖煮數小時甚至數天。有些拉麵店使用或混用成桶買進的商業拉麵湯，這種做法方便且可以降低成本，但專門的拉麵饕客可以吃出其中的區別。 湯底的口味一般來說可分為醬油味、豚骨（豬骨）味、鹽味、味噌味。
自製麵條(日本拉麵,台灣意麵,台灣拉麵,陽春麵) @ 芝加哥的提拉米蘇 :: 痞客邦 PIXNET :: 今天自製了日本拉麵麵條,台灣市場拉麵麵條,意麵麵條,陽春麵條。這台義大利的製麵機真的是太好用了，它可以做壓麵及切麵的功能隨機附贈的3mm和1.6mm的刀片，剛好就可以做 ...
潘順龍福州式手工麵線 我們的手工麵線是用鹽來防腐（所以手工麵線一定會鹹） 用日曬（紫外線）來殺菌 絕對不是像一般廠商因為使用機器烘乾所以添加防腐劑防腐，用鹼粉（水）制酸 但是請您放心手工麵線的鹽只要您煮的時候水多一點
[高雄。拉麵] 正港日本人製作的「日本食堂」，好吃！ @ StePhen & OysTer's EveryDAY :: 痞客邦 PIXNET :: ㄎㄎ，有機會來高雄啦~~~有很多好吃的等著您呢^++++^ 蚵仔 於 2010/08/05 23:05 回覆 #20 cindy128 於 2010/07/15 14:04 哇 那個醬油拉麵看起來好好吃喔 好想來上一碗^^ 是的，醬油拉麵真的味道很不錯 ...
[花蓮] 五霸焦糖包心粉圓 @ 手工製作、料多實在、值得一試～ @ 樂活的大方@用心玩樂學 ~ :: 痞客邦 PIXNET :: [花蓮] 五霸焦糖 包心粉圓 @ 手工 製作 、料多實在、值得一試～ 照片可不是波蘿麵包，呵呵～而是很多人推的 五霸焦糖 包心粉圓冰 ～ 這間店蠻好找的，門口太明顯了～生意也很好 ...
【永和】軍 蘭州手工拉麵。愛吃什麼麵？老闆每一碗都現拉唷！ :: 綠色工廠 Easylife Blog 原以為我媽會介紹比較大型餐廳給我，其實這裡只是小小的蘭州拉麵店 餐廳大小其實也不是很重要，東西好吃最實在！便宜的就能當成居家美食 蘭州手工拉麵我也未曾體驗過，而且這一家很特別，老闆每一碗麵都是現拉的！
我眼睛所看見的世界 (FLY's BLOG): Calfit Cafe，卡菲特的暖沙拉、手工自製的義大利麵，好好吃唷~ - yam天空部落 之前跑內湖洽公的時候，都不太知道中午該去哪填飽肚子， 不過最近朋友推薦我女生都會很愛的小店，還蠻適合胃口不大、想吃清爽一點的我！ （突然覺得沒人會相信我這段 ...
寧靜海的天際線: 【桃園美食】松津拉麵~濃濃日系血統的拉麵(當日手工現做) - yam天空部落 不好意思每次回來都要麻煩老人家準備一桌豐盛飯菜,大熱天的做飯也是挺辛苦滴~~一早回鶯歌,今天讓岳母中午休息一下,決定全家去吃松津拉麵!!位於桃園市正康三街（慈文路、民生 ...
手工拉麵製作 - 相關部落格
關於新疆界手工麵館-台北縣淡水鎮 的製作比一般的還要繁瑣，攪麵糰、揉麵、醒麵、分糰、盤麵，要拉麵的時候再伸麵、盤繞、甩拉後下鍋， 所以，新疆的手工麵麵Q、扎實、有嚼勁、飽足感夠，2004年1月15日開店至今頗受愛麵族的喜愛。
