水解膠原蛋白的健康宣稱 --歐洲食品安全局如何審核 | ETtoday名家新聞 | ETtoday 新聞雲 許多人使用膠原蛋白相關製品,問題是,有用嗎? 先不管療效(那是「藥品」的事情),退一步,本文以案例說明歐洲食品安全局(European Food Safety Authority; EFSA)在審核「食品健康宣稱」的作法。 一開始先給背景說明。國際上
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