臺東縣衛生局-食品營養--六大類食物介紹 而蛋白質代謝後所產生的一些酸性物質會與鈣結合而排出,因而造成鈣的排泄增加。蛋白質食物 如多攝食來自肉、蛋類亦會增加飽和脂肪和膽固醇的攝取量,可能增加羅患心血管性疾病之危因。 蛋白質的食物來源 蛋白質的食物來源可分為動物性與 ...
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