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請問布丁的做法以及材料 - Yahoo!奇摩知識+ 【布丁部分】市售布丁粉1包 水500～600ml 做法 ： 1.製作焦糖，在鍋中放入白砂糖和水，開中火，一邊用木匙攪拌一邊煮滾，等到呈現麥芽糖色就離火，加入熱水迅速拌勻。焦糖分別注入模具中，大略放涼後，放進冰箱冷藏20～30分鐘備用 ...
布丁粉_互動百科 布丁粉-布丁粉的配方及做法 布丁粉的配方及製作方法，屬食品技術領域。布丁粉用 卡拉膠和角豆膠L．B．G等天然海藻膠為凝固劑（即布丁安定劑），採用 硬脂酰乳酸鈉SSL和單干脂T－95為 乳化劑，再配上 雞-budingfen
烘焙教室 蓓倪廚房 >> 布丁食譜 >> 廚房實作 >> 雞蛋布丁 雞蛋布丁粉4 大匙 水 300 c.c. 摩卡焦糖醬： • 焦糖粉3大匙(約45克) • 水 135 c.c. 將秤好的水放入鍋內，煮開轉小火。 放入布丁粉，充分攪拌均勻約1分鐘後熄火 ...
布丁粉做法 - 相關部落格
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