解開果凍布丁的各種疑惑 - 楊桃美食網 與果凍粉性質相似，都是呈白色粉末狀的植物性凝結劑，使用前必須先與砂糖乾拌以避免結塊，可溶於80 以上的熱水。 調水比例大約是1：40（吉利T：水），需注意如果用檸檬汁或其他酸性果汁來調味時，因吉利T耐酸性約在 值3.2 ...
芒果布丁 - 食譜大全 文章來自: 食譜大全 引用通告: 查看所有引用 | 我要引用此文章 Tags: 芒果布丁食譜 芒果 布丁 相關日誌: 評論: 0 | 引用: 0 | 查看次數: -發表評論 暱 稱: 密 碼: 遊客發言不需要密碼. 內 容: 驗證碼: 選 項: 禁止表情轉換 禁止自動轉換鏈接 ...
[食譜] 橘子優格果凍做法 @ 翱翔的姿態 :: 痞客邦 PIXNET :: 橘子優格果凍做法 材料部份： 1.吉利丁片五片半（約10g份量的吉利丁粉；原本食譜給的是粉狀的份量，我換算成家中現有的吉利丁片）用50公克的熱水溶開備用。 如果使用片狀而 ...
不用烤箱之香濃焦糖雞蛋布丁 @ 蘿瑞娜的瑞典主婦手札 :: 痞客邦 PIXNET :: 不用烤箱之香濃焦糖雞蛋布丁 不知哪聽到的說法「嗜吃甜食的人＝極度沒安全感的人」， 我是不知道甜食對於「安全感」的補償作用 ... 作法 ： 1. 製作焦糖：將砂糖放入乾鍋中開小火用筷子攪拌煮至冒出 大泡泡 ...
不用烤箱之香濃焦糖雞蛋布丁 - 蘿瑞娜的瑞典主婦手札 - 痞客邦PIXNET 2010年7月8日 ... 不用烤箱之香濃焦糖雞蛋布丁 ... 偷懶的作法是等鍋稍微熱後先加入一匙的熱水就會 快速 ... 焦糖倒入布丁模底，沿著布丁模邊緣慢慢倒入布丁液。 5.
[達人專欄]布丁 - stm2135056的創作 - 巴哈姆特 DIY布丁 通常製作布丁方式： 烤箱製作‧重點在於「雞蛋」和牛奶(鮮奶油)，也就是所謂的烤布丁。 → 烤箱製作時間通常要隔水加熱烤60分鐘，時間過久浪費電，之後我都是用 ...
鮮奶酪Panna Cotta (無蛋布丁) pt2 吉利丁片篇(無糖鮮奶酪) 前兩天分享了吉利丁粉製做奶酪的做法，今天來寫吉利丁片的食譜分享。只是今天由 我們餐廳的大廚來示範，泡泡媽負責拍照，真感謝他，幫我送吉利丁片來，為了感謝 ...
蛋黃布丁(吉利丁做法) - 彩豊食材-食品材料、食品原料、食材、烘培DIY、餐飲專業諮詢,烘培材料 蛋黃布丁( 吉利丁做法) 蛋黃布丁( 吉利丁做法) 蛋黃布丁(吉利丁) 直徑7.5cm,高約5.5cm玻璃杯4個 直徑9cm的磁碗 2個 一.焦糖液 材料: ...
【點心】蛋黃布丁(吉利丁做法) @ Mrs.Yu的生活大小事 :: 痞客邦PIXNET :: 總不能很浪費丟掉吧... 就上網估狗一下有什麼東西是可以只用蛋黃做的～ 結果發現 了Carol的：蛋黃布丁(吉利丁做法)。
Carol 自在生活: 蛋黃布丁(吉利丁做法) 2010年6月7日 - 改天在來試試還有很謝謝Carol的食譜看了你的食譜都沒有失敗過:) ...... 這個做法不是統一布丁焦糖液中沒有加吉利丁布丁底部的焦糖液一定會變 ...
