淺談" 巧克力原料與調溫" @ Damon王子烘焙日記:: 痞客邦PIXNET :: 2014年1月1日 ... 淺談" 巧克力原料與調溫" ] 這篇文章整理了些關於巧克力的一些知識，做為深層認識 巧克力的入門， ...
白巧克力- 维基百科，自由的百科全书 白巧克力和一般巧克力不同是它是並沒加入可可粉而由可可脂製成。它亦包括奶固體 、糖和香料（通常包括香草）。可可脂是令 ...
法國 米歇爾 柯茲 頂級巧克力(烘焙原料) Top Chocolate - 珍饈坊 deli-shop.com.tw 米歇爾.柯茲MichelCluizel 巧克力分類 巧克力製作工藝 品牌最頂級 巧克力：極致莊園 巧克力系列 法國 米歇爾 柯茲 頂級 ...
ROCOCO 頂級法芙娜巧克力蛋糕:介紹一個有夢想的可可栽種人，邱銘松先生 - 樂多日誌 烘焙與壓榨研磨 可可豆原料抵達巧克力公司後，首先是烘焙，巧克力香氣會因燃燒蛋白質而濃濃的開始散發，每家公司有不同的烘焙秘方，再依據豆子品種產地的不同，因此就可產生各種不同的巧克力風味，烘焙完成後壓碎去種皮，果仁露出後就必須 ...
巧克力的做法大全_巧克力怎麼做好吃_巧克力的家常菜做法-美食天下 又名朱古力。 巧克力是以可可粉為主要原料製成的一種甜食。它不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用，也可被用來製作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人節，它更是表達愛情少不了的主角。
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神仙美食巧克力(上) 讓我們來共同了解巧克力的原料及製程、品管條件。 二、可可豆. 巧克力的製造從 可可豆的選擇開始，沒有優良的可可豆，是絕對做不出優良的巧. 克力，因此介紹 巧克力 ...
巧克力的原料可可亞- 鮮e美食購物網 2008年3月6日 ... Categories: 巧克力. 可可就是指可可樹的果實也就是巧克力的原料，而巧克力則是 可可果經過發酵、剝離、曬乾等好幾道程序，才能製造出可可亞的 ...
8.巧克力類 - 飛訊烘焙原料器具fashionmall真好購烘焙網 2.食品原料 ﹢(7) .... GCB焦糖水滴巧克力/500g馬來西亞/耐烘焙. NT$ 160. 選購 其他同類商品, $GCB焦糖 ... GCB深黑苦甜鈕釦巧克力/1Kg馬來西亞/免調溫. NT$ 295 ...
BBC News - Who, what, why: What is 'raw' chocolate? - BBC.com "Raw" chocolate is being sold as the latest "superfood", but what is it and why is it getting more popular, asks Justin Parkinson. Making chocolate is complicated.
