山東大餅 @ the world of ... :: 痞客邦 PIXNET :: 曾看過周老師山東大餅的食譜 並沒有引起我多大興趣 但去日光幾次,不斷聽上過山東大餅課的學員對這東西讚嘆不已 老闆吃了老闆娘做的山東大餅也直嚷著要老闆娘一輩子都要做 連簡媽媽都不斷的大力推薦 加上店老闆
山東大餅, 蔥油餅, 花捲 製作過程 ... 發起, 至少須半小時. 但絕不宜超過3 小時, 否則麵團會發酸. 此麵團可用來做饅頭, 包子, 山東大餅等. 準備蔥花: 將3 根綠蔥切成蔥花, 加 1 TSP 香麻油及1 TSP 鹽, 混合均勻.
