小米酒逾9成作假 以糯米代替 澱粉加酒精 - Algarden-海韻-海韻生技 陳姓制酒師說，小米酒酒精濃度 不可能超過六％。但市售小米酒常有酒精濃度超過十％，甚至十六％，這隻有加酒精才可能。 純釀小米酒持續發酵，過程會產生二氧化碳，若未冷藏，酒液發酵速度過快，酒液甚至會噴出瓶口。但部分小米酒放數月，酒質 ...
[台灣農村酒莊微醺行] 颱風吹不倒愈挫愈勇的玉山酒莊 小米酒超級好喝！ @ BaMBoo的格子 :: 痞客邦 PIXNET :: 但是完全喝不出酒味的這支小米酒酒精濃度還是有8度喔!不要喝醉囉^^ 再來是這支大格格女兒紅 粉紅色的酒真是太犯規啦!!!! 雖然是米酒但因為添加了洛神花和玫瑰 所以不但視覺上粉紅討喜 喝起來還有花香味真的好棒!讓竹子忍不住又再續杯=P ...
小米酒調酒 - 原住民處 目前釀小米酒，均以酒麴發酵，夏天釀小米酒，三天就可以喝，但酒精成分不高，適合 女人飲用，如果放上三個月，酒精濃度很 ...
【南投。日月潭】《小米酒博物館》愛上小米酒的酸甜滋味@ Mr.Coffee ... 小米酒算是原住民代表性的產物，低普林，酒精濃度也不高，男女都適合飲用不過市 售的小米酒有9成都是假的，多半是糯米+ ...
以糯米代替澱粉加酒精小米酒逾9成假的 - 中福酒廠 香料、酒精，根本不需等待發酵，要幾瓶有幾瓶，酒精濃度還可隨意調整；小米酒有 賞味期限，觀光區業者卻吹噓「因為陳年， ...
向陽春小米酒 - 信華農特產股份有限公司 【酒精濃度】 40%vol 【保存期限】 無限期 【售價】 每瓶:600元 市面上小米酒以原料 區分文三種: 1. 酒精+香料勾兌的小米酒(非 ...
原住民小米酒，一般都按照酒精濃度分類，但現在加入了原住民元素來 ... 原住民小米酒，一般都按照酒精濃度分類，但現在加入了原住民元素來分，酒精濃度 最低的叫做「小美唱歌」，濃一點的是「忘 ...
科學園的工程師: 分辨真假小米酒(上) 2011年7月4日 ... ... 物是白色，假酒；小米酒有淡酸的果香，不會像酒精刺鼻；有無良商人吹噓「因為陳 年，所以酒精濃度高」藉 ...
糯米酒、小米酒原鄉盼正名 - 祖靈之邦 2010年7月18日 ... 她指出，用小米或糯米釀酒方式差不多，小米釀造的小米酒顏色偏黃，酒精濃度約12 度，糯米釀的「小米酒」 ...
花蓮。奇萊亞酒莊＊好喝小米酒,桑葚酒，還有好吃無菜單料理@ Catty ... 2013年11月14日 ... 喝完桑葚汁，馬上接著喝小米酒 現在喝的這杯小米酒有個可愛的名稱 0015 期待 小米長大(酒精濃度12%)
