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麻婆豆腐 - 中華百科 - 麻婆豆腐介紹 辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字，稱之為八字箴言。 來歷及典故 簡介 麻婆豆腐，是清同治初年成都市北... 家常做法 1.準備材料 ：豆腐切丁（硬度適中）、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、干紅辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、醬油、少許糖 ...
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