周老師的美食教室搬家了: 83.廣式月餅 - yam天空部落 這個包了2/3個蛋黃的小月餅，烤好三天後回油，香甜柔潤。其實這麼小的月餅通常包不到半個蛋黃，但我們喜歡蛋黃多一點，平衡豆沙的甜味，所以就包了2/3個。本來想包一整個 ...
台式豆沙月餅 @ 美食美景紐西蘭美女的家 :: 痞客邦 PIXNET :: #1 ugly 於 2010/09/20 11:01 果然不出我所料! 美女教完紅豆沙作法之後,接著就要教我們做月餅了! 是有計畫的教學喔!讚! 嘻~~要先煮紅豆沙才能再做月餅 ^^ 紐西蘭美女 於 2010/09/21 06:57 回覆 #2 calai 於 2010/09/20 12:13
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月餅食譜做法(綠豆椪小月餅製作方法) 月餅食譜綠豆椪小月餅做法心得分享： 提起小月餅，幾乎人人喜愛，小小的一顆，一兩口就可將它解決，恰到好處，更是時下愛美人士可滿足於歡渡中秋節慶，又能控制卡路里至適當程度
請問 ”小月餅 ”食譜?? - Yahoo!奇摩知識+ 我想要作小月餅，請問 ①小月餅的食譜及作法 ②內餡若要自己做要如何做呢??(不是綠豆椪哦!!)
梅子小月餅 - 楊桃美食網!!學做菜食譜,看美食教學,找熱門餐廳 1.將油皮、油酥、小月餅餡，皆分割成20等分，分別包上1顆紫蘇梅。 2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1 餡料，再以虎口捏緊收口。 3.用筷子沾上食用色素，於作法2上方點一個圓點。 4.將作法3放入烤箱，爐溫上火150 、下火180 ，烤 ...
[食譜] 蛋黃酥做法 @ 翱翔的姿態 :: 痞客邦 PIXNET :: 蛋黃酥做法 中秋節就是要吃蛋黃酥！小逸熱愛鹹蛋黃，稀飯配鹹蛋黃、端午蛋黃粽、膽固醇爆表的雙黃月餅~還有美味的蛋黃酥！ 這邊小逸要跟大家分享蛋黃酥的做法。 講究的 ...
台灣中秋小月餅 作法 食譜 / 瑞輝食品原料餐飲設備kingdogsince1980 台灣中秋小月餅 作法 食譜 發表日期：2011/09/15 09:56 點閱數： | 回應數： | 中秋月圓 月餅 月餅作法 配方 做法 中秋月餅 製作方法 製作配方 DIY 教學 烘焙教室 台中 台北 高雄 台南 家用烤箱 烘焙烤箱 DIY烤箱 Dr.goods烤箱 士邦攪拌機 小林攪拌機 ...
小月餅的餡要如何做 - Yahoo!奇摩知識+ 小月餅 【材 料】 數量：24個 油酥：低筋麵粉 180公克 ，酥油 90公克 油皮：低筋麵粉 240公克，酥油 100公克，奶水 100cc 餡料：紅豆餡 600公克，Q心 24公克，裝飾：蜂蜜醬水 適量，芝麻 少許 【做 法】
