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鮮綠蘆筍家常食譜 蘆筍為蔬菜之王,是理想的食療保健蔬菜。清香適口、即可生吃涼拌,涮羊肉,也可炒菜做湯,還能下麵條做餡,做出各種風味主食。請注意,每年4~6月是全國蘆筍上市的主要季節,可要多吃幾次。 鮮綠蘆筍的採購:首先要看是否新鮮,2要買全綠蘆筍。