客家傳統食材 - 中華民國客家委員會全球資訊網 客家美食特色 客家傳統食材 張貼日期: 2005-12-23 客家人因山居及不斷遷徙的生活經驗，因而發展出獨特的飲 食文化，採用的食材多半為山林間的易於取得的野菜生蔬，例如：紫蘇、艾草、竹筍、龍鬚菜與過貓，也因此塑造了客家「吃野、吃粗、吃雜」的 ...
蘿蔔絲客家菜包好滋味 @ 美食美景紐西蘭美女的家 :: 痞客邦 PIXNET :: 蘿蔔絲客家菜包餡料飽滿，蘿蔔清甜誘人， 熱熱的品嚐，可以一次吃上好幾個唷~ 一邊吃還再想， 如果有蘿蔔絲乾，它那獨特的香味，會更可口美味。 可是我沒有蘿蔔絲乾 ...
歡迎光臨苗栗縣客家文化發展協會 鹹菜：即是所謂的 客家酸菜 ，它是整株芥菜經陽光曬軟，用一層芥菜、一層粗鹽，相互鋪排放 置，並經腳踩踏後，在最上面壓放石頭等重物，經一星期的醃製而成。通常與肉類（豬 ...
客家福菜(醃酸菜)製作0103 | 義大利鮮廚窗 行政院客家委員會補助天聲廣播電台製播節目 節目名稱：生活好自然-----「海陸腔發音」 播出時間… ... 單元名稱 製作內容摘要 鹹淡嘟嘟好的料理 客家人的「鹹菜型」性格—-二期稻作收割後的田野間，一棵棵又大又壯，綠油油的大芥菜，堅強的挺立在 ...
醃蘿蔔食譜- YouTube 料理美食王教你做醃蘿蔔食譜。http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/
醃蘿蔔 - 食譜、作法 - 愛料理 客家 料理 家鄉眷村菜 10分鐘快速料理 素食料理 全素 蛋奶素 時令節氣 夏日清爽 ... 逛 食譜 Hannah Wu 發表的 ...
客家醃蘿蔔做法 – BLOG部落格網誌WIKI 客家醃蘿蔔做法型男大主廚12/09 ～12/13 →客傢小炒/芹菜花枝& 蔥爆牛肉 珍愛 食譜型男大 主廚12/09 ～12/13 ...
小貓咪大毛的家: 婆婆教的-醃蘿蔔(菜頭籠)的方法- yam天空部落 冬天是蘿蔔的盛產季，此時的蘿蔔香甜可口我婆婆每到冬天，就到市場賣回大批的 蘿蔔經過一番繁複的手續，一整年都有好吃香脆的醃蘿蔔這也許跟別家的醃蘿蔔做法 ...
客家醃蘿蔔 @ 簡單生活 :: nidBox親子盒子 想要知道 客家人是怎樣醃傳統的 蘿蔔嗎??身為 客家人~~~我~~~我是應該要知道的吧??好友繗琳提供他婆婆的 做法 ...
好吃脆口客家醃蘿蔔@ 陽光心情:: 隨意窩Xuite日誌 客家醃蘿蔔做法：. 1. 白蘿蔔洗淨帶皮切塊+鹽巴醃漬"重物"壓2- 3天. 2. 醃漬過的白蘿蔔撈起(可先試過脆度) ...
