美濃菸酒會美濃白玉蘿蔔季 - yam天空部落 三、美濃白玉小蘿蔔的好味道 白蘿蔔的用途很廣泛，可以菜餚烹食，亦可食療。不論煎、煮、炒、燉都各有風味，也可涼拌醃製，製成泡菜、醬菜、蘿蔔乾等。除此之外，自古以來中醫界對蘿蔔的醫用價值評價也很高，具有很強的行氣功能，有順氣、治 ...
醃漬醬菜- 白玉蘿蔔@ 安琪- 與心有約部落格:: 痞客邦PIXNET :: 醃漬醬菜- 白玉蘿蔔今年本來洗手不做這道醃漬白玉蘿蔔，老媽說想吃大表姐口味的蘿蔔。 大表姐 ... 我把食譜也po上網，完全是大表姐教的古法醃漬法，不含防腐劑，
兩款日式醃蘿蔔‧蘿蔔乾@ 小魚的悠遊天地:: 痞客邦PIXNET :: 這個白玉蘿蔔真怎麼處理都好吃... SUNNY家的蘿蔔收成季已經結束了，趁著尾聲再訂了幾箱一收到真開心！ 娘家媽媽說要曬成蘿蔔乾，這樣一年都可以慢慢品嚐上 ...
旅居瑞士的台灣阿嬤: 醃菜脯製作方法與實戰經驗 - yam天空部落 阿嬤自製菜脯的實戰經驗(2010年07月01日) 2010年07月01日(四)買了四條白蘿蔔, CHF 7.60瑞士法郎(約220元台幣), 可怕的在於3800公克的白蘿蔔經過瑞士七月天之連續三天的日曬與風乾, 最後僅剩下526公克, 厚, 真是貴森森的菜脯啊!
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醃蘿蔔 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網 其實蘿蔔乾的口味，沒有一定，這次是依自己家裡的口味醃的，蘿蔔也是自家種的。 ... 1 先將白蘿蔔刷洗乾淨，因為不用削皮，所以一定要把外皮刷洗乾淨唷！！瀝乾白蘿蔔的水份後切小段。
小貓咪大毛的家: 婆婆教的-醃蘿蔔(菜頭籠)的方法 - yam天空部落 冬天是蘿蔔的盛產季，此時的蘿蔔香甜可口 我婆婆每到冬天，就到市場賣回大批的蘿蔔 經過一番繁複的手續，一整年都有好吃香脆的醃蘿蔔 這也許跟別家的醃蘿蔔做法不同...
豐富農產品商行|純手工花生糖|伴手禮|茅草屋|客家傳統|翠玉醃瓜|素食|茅草屋花生糖|後龍新鮮花生::關於豐富 在2005年7月當時苗栗縣後龍鎮豐富社區發展協會葉錦煌理事長，配合文建會辦理社區營造，推動代表客家薪傳的茅草屋三合院的生命再造，同時也希望喚起社區居民製作屬於客家傳統的地方農產品如花生糖、翠玉醃瓜、蘿蔔絲、蘿蔔乾、蘿蔔錢、福菜、及 ...
苗栗文化產業網 - 食品 - 醃製食品 有個客家鄉親說：「沒有一個客家人沒吃過鹹菜的。」這句話反映了客家人的勤儉持家，也說明了客家族群與醃菜的密切關係。 客家人過去因為生活區域的不安定感，隨時有被迫遷徙的狀況發生，並為了「有食當思無食之苦」，或謂客家人好客，客人 ...
苗栗文化產業網 - 餐廳 - 料理 鹹菜 鹹菜，就是客家酸菜，這是芥菜類的醃製菜。客家酸菜是整株芥菜經陽光曬軟，用一層芥菜、一層粗鹽，相互鋪排放置，並經腳踩踏後，在最上面壓放石頭等重物，經一星期的醃製，將芥菜醃的又脆又香又黃，和只有酸味的台式酸菜心，差異極大。
