客家食譜 客家菜 簡介 食譜 醃菜口味鹹重、能耐久藏 客家菜常用的特殊食材，首推味道鹹重的醃菜及醬菜，如:福菜、梅乾菜、 菜脯、荀乾 ...
客家美食-美濃客家小吃-美濃餐廳餐館 美濃以傳統客家美食聞名，因美濃客家菜夠美味、夠道地、易保存、容易與其他食材搭配，最能實實在在表現出客家人節儉的本質。 如今豐衣足食大魚大肉，現代人反而喜歡古早味，對傳統藝術「客家八音」和令人回味再三的古早美食念念不忘，「客家八音 ...
埔里葉家莊客家菜庭園餐館 - 玩全台灣旅遊網-民宿|景點|住宿|餐廳 位於埔里鎮上的「葉家莊客家菜庭園餐館」，是一間主要以客家菜為料理的特色餐廳，除了招牌的香菇酥骨豬腳，及客家代表菜 ... 交通資訊 國道3號→國道6號→下愛蘭交流道→台14線（往埔里市區方向）→愛蘭橋→中山路→葉家莊客家菜庭園餐館（在 ...
捷運西湖站附近的「巷上食璞」川菜、客家菜餐廳～@林小蓉－iPeen 愛評網 捷運西湖站附近的「巷上食璞」川菜、客家菜餐廳～。 周末來到西湖站的「巷上食璞」和小穎聚餐～ 餐廳離捷運站不遠 , 出站後走5分鐘就到了, 交通很方便～ 先看看菜單～ 旗魚 ...
細說客家(客家福菜) | 哈喀文化美食blog 福菜也可叫朴菜,又可以叫鹹菜他是一道在 客家庄隨處可見的醃漬菜類，說到醃漬類可說是 客家人的強項哩,完整的朴菜教學! 關於 ...
新竹民宿-老農夫山莊 新竹民宿、竹東民宿、小人國住宿、六福村住宿、內灣民宿、北埔民宿、老農夫咖啡山莊、鄉村之家優質民宿、單車民宿之家 葉炤麟 電話：(03)5949192 手機：0926-018330 Mail： old.farmer.room@gmail.com 新竹縣竹東鎮瑞峰里25-2號 網站製作：意直創意多媒體 ...
客家福菜(醃酸菜)製作0103 | 義大利鮮廚窗 行政院客家委員會補助天聲廣播電台製播節目 節目名稱：生活好自然-----「海陸腔發音」 播出時間… ... 單元名稱 製作內容摘要 鹹淡嘟嘟好的料理 客家人的「鹹菜型」性格—-二期稻作收割後的田野間，一棵棵又大又壯，綠油油的大芥菜，堅強的挺立在 ...
公館福菜、客家福菜～北埔膨風茶文物館～ 柚子茶 柚子茶又名水果茶，每到重陽節過後，食用的文旦柚產期已接近尾聲，然而製造柚子茶的『西施柚』、『斗柚 』、『白柚』才開始成熟，一年生產一次：取成熟的柚子，用特製的尖刀挖個洞，取出種子丟棄，再取出果肉
【客家美食】來去客家庄 第17集 福菜 - YouTube 福菜之鄉每年十到十一月間，公館的田園，就成了綠油油的芥菜園。芥菜種的數量太多，賣不出去，要怎樣的保存呢？就裝在酒甕裡面，塞滿了就到蓋就放著去發酵就叫福菜。客家人在山區耕作不易，經常勞動耗費體力，飲食上需要保持體力的 ...
福湧樓客家料理|東勢美食|東勢餐廳|東勢客家料理|客家小吃|東勢客家餐廳|東勢旅遊 - 餐廳簡介 東勢福湧樓客家料理距大雪山鳶嘴登山口約30~40分鐘車程，最爬完山好好犒賞五臟廟的好地方，交通便利座於在東勢大橋旁，且附停車場，是一處綠樹圍繞的寧靜角落，是親朋好友 ...
