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客家美食網 客家美食料理,正是台灣美食代表之一,也展現台灣客家文化的傳統與新創意,當中的板條更是客家美食的重要食材之一 ,如何讓粄條突破傳統的熱、鹹口感,能當做宴客料理、套餐、甚至下午茶點使用,在第一屆新竹客家美食節上,我們找到了答案。
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客家美食月食譜- 中華民國客家委員會全球資訊網 客家美食月食譜列表. 編號, 圖檔, 標題. 1. 擂茶蒸粉粿 將傳統的鹹味餡料,用蓮蓉與擂搽粉拌勻後取代,以蒸方式調理,帶出擂茶特有的清新茶香與淡爽的甘甜口感,恰 ...