反式脂肪 - 維基百科，自由的百科全書 反式脂肪 （ Trans fats ），又稱為 反式脂肪酸 、 逆態脂肪酸 或 轉脂肪酸 （ Trans fatty acid ），是一種 不飽和脂肪酸 （ 單元不飽和 或 多元不飽和 ）。 動物 的肉品或乳製品中所含的天然反式脂肪相當少；如果用天然脂肪反覆煎炸，也會生成小量的反式 ...
氫化脂肪 - 維基百科，自由的百科全書 氫化脂肪 或稱 氫化油 （ 英語 ： Hydrogenated oils ），是一種人工合成的脂肪，其主要成份與動物脂肪相同。由於常溫下液態的植物油中的 不飽和脂肪酸 容易氧化、不耐長時間高溫烹調，為了提高油的穩定度，便以 氫化 （Hydrogenated）方式加工處理，使其 ...
氫化油（Hydrogenated oil） - 熊媽咪生活剪輯 - PChome 個人新聞台 ... 氫化植物油／氫化菜油 ( Hydrogenated Vegetable Oil) 2) 植物人造奶油／人造牛油 (Vegetable Margarine/ Margarine) 3) 植物酥油（Vegetable Shortening) 4) 起酥油 (Shortening) 4) 植物脂肪 (Vegetable Fat) 5) 部分氫化植物油（Partially Hedrogenated 6) 硬化 ...
食用氫化植物油- 台灣Wiki 氫化植物油(英文簡稱為:Trans Fat),學名為反式脂肪酸甘油酯。俗名有:人造奶油,奶精,植脂,植脂末,植脂奶油,麥淇淋,等.....在食品加工中, 廣泛用於替代天然奶油生產各 食用氫化植物油 種花式蛋糕,咖啡伴侶和咖啡知已以及冰淇淋、雪糕,冰棒等；也廣泛用於 ...
氫化脂肪- 维基百科，自由的百科全书 氫化脂肪或稱氫化油（英语：Hydrogenated oils），是一種人工合成的脂肪，其主要 ... 由於常溫下液態的植物油中的不飽和脂肪酸容易氧化、不耐長時間高溫烹調，為了 ... 用人不当”被严打; ^ 不再使用反式脂肪～台灣麥當勞：已全面改用非氫化植物油 ...
減少食物中的反式脂肪 - 食物安全中心 我們從食物攝取反式脂肪的主要來源是以氫化植物油製成的食物。 ... 氫化植物油的 常見例子有起酥油和人造牛油。 .... 以非氫化起酥油混合製成的油類（例如芥花.
Trans fat: Avoid this cholesterol double whammy - Mayo Clinic Look for the words "partially hydrogenated" vegetable oil. ... Unlike partially hydrogenated oil, the process used to make fully or completely hydrogenated oil doesn't result in ... Mayo Clinic does not endorse non-Mayo products and services.
反式脂肪- 维基百科，自由的百科全书 反式脂肪（ Trans fats ），又稱為反式脂肪酸、逆態脂肪酸或轉脂肪酸（ Trans fatty acid ），是一種不飽和脂肪酸（單元不飽和或多元不飽和）。 動物的肉品或乳製品中所 含 ...
反式脂肪酸究竟有多可怕_健康频道_新浪网 什么是人工反式脂肪？ 人工反式脂肪是指通过氢化处理，把液态植物油转为固态或半固体的氢化油。其优点是改善味道、耐高温、不易变质、保存期长，而且比饱和动物 ...
氢化植物油_百度百科 不过随着人们对反式脂肪危害的认识加强，一些餐饮企业也在改进，如KFC放弃氢化 植物油，而选择较为安全的脂肪如棕榈油 ...
