野犬的春夢: 老麵製作：古老的好味道 - yam天空部落 這是自古使用至的用法，從前的人使用自然發酵法，也就是利用天然酵母來進行發酵。在製作 ... 我用版主的方法 去製造老麵 然後做饅頭 第一批鬆軟好吃 第二批開始有怪味道...有點臭臭的 ...
白色20變-手工饅頭 - YouTube 9:31 富士山 饅頭做法.MOV by A95115963 19,631 views 5:27 蔥油餅 by kitchentw 468,692 views 12:38 白色20變-米糕 by TBSCTS 33,035 views 9:59 水煎包(上)【連愛卿】 by alfaexpress 120,278 ...
Carol 自在生活: 鮮奶饅頭 2008年12月22日 ... 鮮奶饅頭. 看著鏡子中逐漸不好整理的頭髮,髮尾又乾燥分叉,我決定去把門面好好 整理一下. ... 一般乾酵母放入溫鮮奶中(手摸不燙的程度)靜置5分鐘 2. ..... 的作法按說 應該是比較簡單的可是我看完你的作法感覺上又好像很難一定需要.
【饅頭】老麵製作 | 花獅子的吃喝玩樂 其實 製作饅頭的發酵不一定要用 老麵，可以直接全部用酵母粉作發酵，但是我覺得用 老麵發酵出來的 饅頭會有比較Q 。慢慢咀 ... 前一陣子在孟老師的網站看到另一種養 老麵的 方法，孟老師的 老麵...
Emma's magic kitchen: 鮮奶饅頭(一次發酵版).饅頭老麵 這幾天上網找資料...看到有關 饅頭的 作法的討論..發現到 饅頭的材料和 作法似乎有不同見解!!... 老麵配方參考 carol 的 饅頭老麵 下圖為準備發酵的 老麵麵糰(因為要長時間發酵6-8小時...建議用濕布或在麵糰噴水再蓋上保鮮膜....
美味的黑糖饅頭DIY @ S&D幸福滿屋:: 隨意窩Xuite日誌 做法：. 1. 先將已過篩的黑糖加水攪勻，加入沙拉油、麵粉與酵母粉，將所有材料搓揉成光滑狀的麵糰(這邊我 ...
「饅頭」養身全麥饅頭作法-食譜:孟老師的中式麵食 @ 海咪的小小世界 :: nidBox盒子 家裡饅頭庫存吃完啦，來作不一樣的口味吃吃看唄~而且製作方式好簡單哦~參考食譜:孟老師的中式麵食，全麥胚芽饅頭材料:A料1。水 260克2。即溶酵母 6克(1小匙+1/2小匙)B料3。中筋麵粉 350克(我改成低筋麵粉)4。全麥麵粉 150克5。細砂糖 40克6。沙拉油 10克 ...
Carol 自在生活: 地瓜黑糖雙色饅頭 - Blogger 2009年4月30日 - 進入而造成饅頭回縮) 註: 1.如果使用速發酵母(instant yeast)使用量請減少1半,且不需要泡溫水 可以直接加入攪拌 格友延伸做法: Renata的地瓜黑糖 ...
「饅頭」醜不拉機的黑糖饅頭失敗... Orz @ 海咪的小小世界:: nidBox盒子 不過我還是一樣，分享作法給大家黑糖饅頭(12顆)材料:黑糖85克、水260克、即溶 ... 還是我其中一個作法和老師不一樣 .... 最近做了兩次都這樣，不知是不是步驟不一樣 造成這樣下次全照孟老師的方法來試試看.
美味的黑糖饅頭DIY @ S&D幸福滿屋 :: 隨意窩 Xuite日誌 做法： 1. 先將已過篩的黑糖加水攪勻，加入沙拉油、麵粉與酵母粉，將所有材料搓揉成光滑狀的麵糰 (這邊我是用麵包機的揉麵功能鍵，在第一次揉麵完成我即關機，沒有用麵包機的發酵和第二次揉麵) ...
