Emma's magic kitchen: 鮮奶饅頭(一次發酵版).饅頭老麵 這幾天上網找資料...看到有關 饅頭的 作法的討論..發現到 饅頭的材料和 作法似乎有不同見解!!... 老麵配方參考 carol 的 饅頭老麵 下圖為準備發酵的 老麵麵糰(因為要長時間發酵6-8小時...建議用濕布或在麵糰噴水再蓋上保鮮膜....
大紀元 - 【劉老師烹飪教室】鳳梨酥 【美食 典故】滿月油飯與麻油雞 圖 11/29/11 2 守候「寶藏」的人圖 11/28/11 3 略談法國布列塔尼的特色美食：蘋果酒 ... 【劉老師烹飪教室】鳳梨酥 作者﹕劉玉嬋 ***** 技術指導/ 林良田老師 【簡 【打印機版】 【字號】 大 中 小 做法： 1.烤箱預熱180 /180 ...
博客來-烘焙新手變達人的第一本書：Carol嚴選，3000張照片 ... 書名：烘焙新手變達人的第一本書：Carol嚴選，3000張照片完全圖解，101道簡單零失敗の小確幸甜點，語言：繁體中文，ISBN：9789868969117，頁數：368，出版社：日 ...
微醺的滋味 …阿里巴巴 ! @ 孟老師烘焙園地 :: 隨意窩 Xuite日誌 不過後來瞄到 Baba 這個字，才讓我產生強烈的興趣，因為在這之前，巴巴 (Baba) 好像從未在台灣出現過！尤其這道甜點與 “道地的”長相有所差異，更引起我的好奇 …。 原來，這道 Baba 經過甜點主廚重新詮釋後，完全以不同面貌 ...
布列塔尼酥餅 @ KIKI 的家 & 糖果樹烘焙工作室 :: 痞客邦 PIXNET :: 布列塔尼酥餅 這餅, 沒用特殊的材料, 就糖, 鹽, 奶油, 蛋跟香草精, 唯一多的, 就只有15克的杏仁粉. 但卻很香, 是我烤的餅乾中, 少數讓我一直想吃的好味道. 非常酥! 香得凍未著! ...
布列塔尼酥餅 & 紅豆牛奶冰淇淋 @ KIKI 的家 & 糖果樹烘焙工作室 :: 痞客邦 PIXNET :: 布列塔尼酥餅, 應該算法國非常有名的一道甜點 (餅乾) ! 在韓劇 " 我叫金三順 " 裡, 也有提到這道點心, 那部片我看了很多遍, 所以對它印象特別深刻 ! 一年多前, 用另一位 ...
布列塔尼酥餅 @ Madeleine的生活札記 :: 痞客邦 PIXNET :: 布列塔尼酥餅(也另稱為→卡蕾特)是來自法國西北部 布列塔尼區為名的傳統小點心,結合當地優質的奶油乳製品及 ...
Kaien's happiness: 20120215 mama de maison巴黎小餐館1-布列塔尼酥餅 - yam天空部落 媽媽是最初的 老師 品味生活's Grace mego 的幸福滋味 從產地到餐桌 美食家的自學之路 想吃的美寶 王瑞瑤 小小米桶的寫實廚房 ... 甜點： ...
巴黎甜點之旅外一章.......聖米歇爾山 @ 孟老師烘焙園地 :: 隨意窩 Xuite日誌 歡迎加入臉書粉絲團，在右上角 " 孟老師烘焙園地" 相關採訪或廠商合作請e-mail連絡...mido@ms17.hinet.net 日誌 相簿 影音 留言 好友 ... 、 ...
[學習]-孟老師烘培課9+小餐包實作 @ 玫瑰花一家 :: 痞客邦 PIXNET :: 7/23 布列塔尼酥餅+橄欖型小餐包 布列塔尼酥餅是喜餅中很討喜的小點心 作法也不難 重點就是糖油拌合還有鬆弛要夠 麵糰擀好送冰箱 套模 注意高度 刷蛋黃劃線 突然發現線 ...
