防癌從吃做起-吃對食物防癌又抗癌 防癌從吃做起-吃對食物防癌又抗癌. 台大醫院營養師兼組長劉秀英. 研究指出80%以上癌症的發生,可能與外在的環境因素有關;例如:食物、. 水、空氣、放射線等等, ...