204.免揉超軟麵包@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET :: 攪打」麵團，主要的目的是使小麥獨有的麵筋蛋白連結成網狀結構，能包含發酵產生 ..... 很榮幸可以逛到您的網站，很多觀念和仔細的食譜讓我增加許多動手做的信心。
做麵包真得很簡單！ - 舞麥窯（自磨麵粉全天然酵母炭烤麵包） - udn部落格 小非問了我「這部分還請大哥有空在部落格上多分享一下，怎麼才能稱為「全麥」麵包，而這些不同全麥麵包之間，使用材料的比例又有何不同呢？為何有的很軟，有的很硬，有的麵包孔隙大，有的綿密.....，這些麵包學...
在家出爐的手工麵包 - 楊桃美食網 可曾想過早餐或點心時間，可以悠閒吃著自己動手做的手工麵包呢？也許你會想：「這可是要花上好多時間。」但事實卻不是你想的這樣！ 其實不用酵母做麵包，可讓製作過程和時間都簡單又節省許多。
低溫發酵法...甜麵包配方 @ 妃娟與大、小拉拉的網路日誌 :: 隨意窩 Xuite日誌 低溫發酵的 做法...其實不算新鮮，但這種套袋方式，之前我只見過蔡季芳老師做 中式麵團有類似 做法。學做 麵包 ...
每天花 5分鐘做麵包吧！ @ 孟老師烘焙園地 :: 隨意窩 Xuite日誌 年初登的免揉麵包 %28No- Knead Bread)引起眾人廣泛的興趣與討論，說穿了，是好奇心的驅使，而讓大家 (包括我)激起 "試試看" 的念頭；撇開這種麵包製法的口感不談，光是衝著 "簡便" 的最大優點，就足以擄獲人心，何況品嚐的滋味，倒也 ...
在家出爐的手工麵包 - 楊桃美食網 放入烤箱中以200℃烤13~20分鐘。（每家烤箱溫度與密封程度會有些不同）。 8. 烤好出爐後，立即將麵包移至 ...
如何做麵包???? - Yahoo!奇摩知識+ 如何做麵包???? 發問者： 獅子 ( 初學者 5 級) 發問時間： 2005-03-26 09:57:36 解決時間： 2005-04-09 19:16:42 解答贈點： 5 ( 共有 0 人贊助) 回答： 2 評論： 0 意見： 0 ...
如何做最基本的麵包? - Yahoo!奇摩知識+ 最基本的麵包叫什麼?如何做最基本的麵包?材料分別要到哪裡才買的到?一般家用烤箱可以考嗎?還是一定要用專用的烤箱?
如何做麵包 - 相關部落格
Carol 自在生活: 在家做麵包-新手篇 2008年1月9日 - 這一篇是為了部落格中有新手想在家自己做麵包而整理出來的一個記錄.這些都是我自己在家做麵包的一些心得.也許不能適用於每一個人,可能也有 ...
