自製天然酵母--蘋果酵母 @ Hot Chick趴趴走 :: 痞客邦 PIXNET :: 之前我不管是做饅頭或麵包..用的都是速發酵母...不過..實際上..用天然酵母做出來的麵包...似乎會比速發酵母還好香及好吃...速發酵母做出來的麵包或饅頭..都有種刺鼻的酵母味..但 ...
鮮奶饅頭營養早餐輕鬆做 @ 美食美景紐西蘭美女的家 :: 痞客邦 PIXNET :: 鮮奶饅頭「ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ」的彈性，鬆軟香柔，加了鮮奶讓饅頭滋味更香濃。 煎個荷包蛋夾饅頭，搭配一杯香濃的豆漿，就是美味滿點的營養早餐。 麵糰材料: 中筋麵粉 ...
天然酵母製作 | 我的秘密花園 參考之前的網站所提供的天然酵母做法, 先從酵母做起 這週先做酵母, 下週就可以做麵包了 有興趣嚐試的同學們, …
【食譜】自己做養生麵包饅頭不脹氣秘方 @ 家家綠色廚房♥ChiaChia's green kitchen :: 痞客邦 PIXNET :: 這裡的食譜不使用奶、蛋、肉、魚、小麥、精緻澱粉與糖跟鹽。 Apr 08 Fri 2011 17:19 【食譜】自己做養生麵包饅頭不脹氣秘方 ... 1.看你寫的一篇文章關於養生麵包饅頭不脹氣秘方，說關於浸泡穀物用酸性或牛奶發酵的介質來浸泡的研究報告，使吃進去後更不 ...
自製天然酵母--蘋果酵母@ Hot Chick趴趴走:: 痞客邦PIXNET :: 20110925補充很多天然酵母做手工麵包的書都說用天然酵母發酵較慢. .... 抱歉~想請問~如果您是用自製酵母做麵包~原本食譜比例中的水分是否要減少~還有大約 ...
山東饅頭~老麵饅頭~天然酵母製作@ 薏米手創烘焙:: 痞客邦 ... 上次PO了天然老麵酵母的做法後，今天來PO山東饅頭的做法~ 製作山東饅頭最重要的還是經驗...因為天然老麵的變數關係，氣溫..溼度...有許多因素都會影響到麵糰的 ...
Naturally leavened bread makes a difference - Ran Prieur Natural Leaven or Commercial Baker's Yeast? There are two methods for leavening bread and they differ totally in the way they act on the flour, as well as on the ...
【中式點心】早餐系列。天然酵母饅頭 @ 素醬媽蔬食廚房~素食美味體驗 :: 痞客邦 PIXNET :: 【中式點心‧手工饅頭 (天然酵母) 】 這個是想寫很久的一篇文章 來說說 "饅頭" 以前我不喜歡饅頭... 可能外面是機器做的居多 口感鬆鬆軟軟 不得我心 (後來才知道外面 ...
山東小饅頭（100%天然酵母版） @ 日安。生活 :: 痞客邦 PIXNET :: ＂山東小饅頭（100% 天然酵母 版）＂ 一直以來，總喜歡清清淡淡的口味兒 山東大饅頭 ～ 理所當然地，一直是饅頭中的最愛 ... 全站分類：食譜 分享 個人分類：[陽台饅頭館] 此分類上一篇： 蛋糕小麵包 -- 蜂蜜奇異果 ...
【中式點心】早餐系列。天然酵母饅頭@ 素醬媽蔬食廚房~素食美味 ... 2013年10月29日 - 中式點心‧手工饅頭(天然酵母) 】 這個是想寫很久的一篇文章來說說"饅頭" 以前我不喜歡饅頭... 可能外面是機器做 ... 大多都是參考Carol老師的作法 最後我修改成自己家的配方.
