食用色素 - 健康百科 - 有健康網 食用色素，是色素的一種，即能被人適量食用的可使食物在一定程度上改變原有顏色的食品添加劑。食用色素也同食用香精一樣，分為天然和人工合成兩種。 基本介紹 食用色素(圖3) 食品的色彩是食品感 ... ,有健康網
花青素 - 健康wiki - 有健康網 花青素是一種水溶性色素，可以隨著細胞液的酸鹼改變顏色。細胞液呈酸性則偏紅，細胞液呈鹼性則偏藍。花青素(anthocyanins)是構成花瓣和果實顏色的主要色素之一。花青素為植物二級代謝產物，在生理上扮演重要的 ... ,有健康網
天然色素醫學百科 天然色素醫學百科以天然色素為主題,分拼音、天然色素的保健功能（包括：花青素、類胡蘿卜素、葉黃素幾個方面為您介紹了天然色素的相關知識,歡迎您對這篇百科 ...
天然色素- 台灣Wiki 摘要： 黑加侖色素是以虎耳草科茶蔗子屬灌森黑加侖（變稱黑穗狀醋栗、黑醋栗；Ribes nigrum）的果渣為原料，利用現代的生物技術提取而成的天然著色劑。 [閱讀全文].
食用色素- 台灣Wiki 食用色素又稱食用著色劑，是使食品著色，從而改善食品色調和色澤的可食用物質。 公元10世紀 ... 食用色素使人賞心悅目，刺激人們的食慾，但也可能危害人體健康。
篇名： 蔬果變色－天然酸鹼指示劑 作者： 林思有。高雄市立中正高工。化工三忠 陳韋志。高雄市立中正高工 ... 蔬果變色－天然酸鹼指示劑 6 圖八、白色葡萄指示劑(左)；洋蔥指示劑(右)(由右至左上至下pH1～14) 圖九、紅蘿蔔指示劑(左)；番茄指示劑(右)(由右至左上至下pH1～14) 步驟三：將紫色高麗菜指示劑，代替雙指示劑實驗中的酚酞及甲基橙，以確
化妝品 - WIKI百科知識 - 化妝品介紹 化妝品 化妝品 -發展歷史 “愛美之心人皆有之”，人類對美化自身的化妝品，自古以來就有不斷的追求。化妝品的發展歷史，大約可分為下列四個階段(也稱四代)： 1、第一代是使用天然的動植物油脂對皮膚作單純的物理防護，即直接使用動植物或礦物 ...
洛神花茶 - WIKI百科知識 - 洛神花茶介紹 洛神花茶 洛神花茶 洛神花又稱玫瑰茄，用其泡成的洛神花茶富含人體所需氨基酸、蛋白質，有機酸維生素C，大量天然色素及多種礦物質、水槿酸，其中木槿酸，被認為對治療心臟病、高血壓、動脈硬化等有一定療效；另外的一些成份還對腸、子宮肌肉有 ...
火龍果 - 維基百科，自由嘅百科全書 火龍果又叫紅龍果、龍珠果，係仙人掌科三角柱屬（Hylocereus）或蛇鞭柱屬（Selenicereus）植物果實，呈橢圓形，直徑10~12cm，外果皮係紅色或黃色，有綠色圓角三角形嘅葉狀體，白色、紅色或黃色果肉，裏面有黑色種子嘅生果。
紅麴菌知識百科 - BCRCClassroom 紅麴菌是中國已使用數千年之食品發酵用菌種，中國古籍中早有其特殊功效及在食品上的應用，但是由於紅麴菌本身的產孢能性差，在製造紅麴時需要註議多項條件，以致耗時費工而不易廣為流傳。更由於台灣多年來的菸酒專賣制度，使得可作為釀酒菌種 ...
