讓大家一次搞懂──銅葉綠素 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心 銅葉綠素耐熱也有三百度，就算是炸油原則上也不可能到達這個溫度（一般設定在180度以下），如果到達這溫度，油品早就超過發煙點變質了。 在吃解離銅吃出問題前，會先吃下更 ...
vitaadd.com 維護眼睛健康的小尖兵-山桑子（越橘）BILBERRY 作者：陳思廷 如果說到小藍莓，可能一般人都不會太陌生，坊間還流傳著藍莓有益眼睛健康的說法，但是如果用心的翻開自然醫療史，就會瞭解，原來真正具有保護眼睛效果的是一種長得和藍莓很像的另一種 ...
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天然色素衛生標準 - 相關部落格
特種禽類養殖技術 - 第四章：珍珠雞 - 讀書網|DuShu.com 一、珍珠雞的經濟價值 珍珠雞作為一種肉用特禽，具有較高的經濟價值： ①珍珠雞肉質細嫩、營養豐富、味道鮮美。與普通肉雞相比，蛋白質和氨基酸含量高，而脂肪和膽固醇含量很低，是一種具有野味的特禽。
這些色素，你吃下肚了嗎？ - 吳家誠專欄 - udn專欄 - udn時事話題 作者簡介 吳家誠： 台師大化學系所教授兼所長系主任，國家標準（CNS）審查與技術委員兼主席，消基會委員、召集人、董事、秘書長，經濟部標準檢驗局國家度量衡委員，環保署顧問暨環境品質諮詢委員，主婦聯盟顧問。
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薑黃素 - A+醫學百科 [中文名稱] 薑黃素 [英文名稱] Curcumin [別 名] Turmeric yellow, Diferuloylmethane [化學名稱] 1,6-Heptadiene-3,5-dione,1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-[分 子 式] C21H20O6; [分 子 量] 368.37 [物理性質] 橙黃色結晶性粉末, 熔點183 。
烘焙 - 中華百科 - 烘焙介紹 , 烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過干熱的模式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產品制作不可缺少的步驟，通過烘焙后淀粉產生糊化、蛋白質變性 ...
天然食用色素衛生標準 天然食用色素衛生標準. 第一條. 本標準依食品衛生管理法第十條規定訂定之。 第二條. 萃取天然食用色素之溶劑應符合下述規定：. 一、水、乙醇、植物油等食物原料。
