大豆 - 維基百科，自由的百科全書 大豆 （ 學名 ： Glycine max ； 英語 ： soybean ）是一種其 種子 含有豐富的 蛋白質 的 豆科 植物，一般都指其 種子 而言。大豆呈橢圓形、球形。種皮顏色有 黃 色、淡 綠 色、 黑 色，別名為黃豆、青豆（不是指 豌豆 ）、 黑豆 ，以黃豆最常見。 毛豆 即為 ...
大豆蛋白：是損友還是益友？ @ MAXSPORTCENTER 極限體育中心 MAXSPORT.COM.TW :: 痞客邦 PIXNET :: 大豆蛋白：是損友還是益友 / 極限體育中心專題小組整理 長久以來，喜愛運動的朋友比較不會攝取大豆蛋白 因為不好吸收而且BV(生物利用價值)偏低，大概只有70～80之間 動物性 ...
大豆蛋白_百度百科 大豆蛋白一词有时是指源于大豆的蛋白质(soy protein)，有时是指富含大豆蛋白质的产品(soy protein products)。大豆蛋白有着动物蛋白不可比拟的优点。大豆既有较高的蛋白营养价值，又不含胆固醇，它特有的生理活性物质———异黄酮还有着降胆固醇的作用。
行政院衛生署國民健康局 健康九九網站 黃豆也含有豐富的卵磷脂，早期卵磷脂是由卵黃分離來取得，卻含有高量膽固醇，由大豆油分離取得的卵磷脂 ...
FANCL - Products - 必需營養 大豆 蛋白質 Protein 素食者、減肥人士及發育中兒童的優質植物 蛋白質 補充構成皮膚、 頭髮、肌肉和骨骼等各重要部分的 ...
黃豆營養與健康 - 骨質疏鬆 , 黃豆 , 養生 , 營養師 , 氨基酸 , 蛋白質 , 膽固醇 黃豆，中國人稱它為「大豆」，未成熟時，稱為毛豆。根據傳說，五千年前神農氏命名了五種神聖穀類，黃豆即是其中之一，到了公元前300年，黃豆、小米成為中國北方主要的 ...
大豆蛋白_百度百科 粉状大豆蛋白产品是大豆为原料经脱脂、去除或部分去除碳水化合物而得到的富含大豆蛋白质的产品，视蛋白质含量不同，分为三种：1）大豆蛋白粉(soy flour)，蛋白质 ...
何謂胜肽 - 蛋白質重要領域－「胜肽」的研發與運用專家 胜肽（Peptide）是人體最重要的『直接營養素』,可以說『沒有胜肽-就沒有生態!』，『胜肽 』是一種分子量很小、由必需胺基酸結合而成的天然物質、只需微量就有極強的生理 ...
神奇黃豆營養高 - 首頁│衛生福利部國民健康署│健康九九網站│health99.hpa.gov.tw 環保問題漸漸受到重視，「吃素減碳」的風潮盛行， 由於黃豆的營養成分含量高，豆類製品成為素 食者替代肉類蛋白質的主要來源之一;黃豆營養素可抗癌、預防骨質疏鬆症，對於更年期婦女補充天然荷爾蒙也具成效，功能甚多，因此被尊稱為「豆中之王
大豆 - ......... - Yahoo!奇摩部落格 大豆蛋白質屬於完全蛋白，提供八種胺基酸，組成接近 動物性蛋白質，特別是植物性蛋白質所缺乏的離胺酸，大豆亦含有之 ... 二、脂肪：大豆中脂肪含量為18.4%，其中含有： 1.不飽和脂肪酸：脂肪含量中有 85%為不飽和脂肪酸，其中含亞麻油酸51.7- 57% ...
