認識脂肪酸 ω-3 脂肪酸的功用：增加細胞膜彈性、改善胰島素抗阻，降低血壓、三酸甘油脂及 LDL 膽固醇，預防心血管疾病，減輕發炎反應，治療類風濕性關節炎，抑制腫瘤生長，改善憂鬱症。 ω-3 脂肪酸可以當血小板抑制劑，避免血小板在冠狀動脈和其他地方形成 ...
認識脂肪家族 食物中脂肪的家族分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸又分為單元不飽和脂肪酸與多元不飽和脂肪酸，所有的油都是這三類脂肪，以不同比例組成。 飽和脂肪酸 飽和脂肪酸就像圓滾滾、脾氣古怪、又沒有多餘手腳和別人做朋友的小孩，因為不 ...
多元不飽和脂肪酸與人體健康 飽和脂肪酸按所含雙鍵數目，又分為單元不飽和脂肪酸 和多元不飽和脂肪酸 (Polyunsaturated Fatty Acids, PUFA)，後者以ω-6和ω- 型多元不飽和脂肪酸最為 重要。ω-6和ω- 多元不飽和脂肪酸在自然界中分佈極不平衡，食物中ω-6多元 ...
LOHAS! EP'S EXOTICS | 愛健康--認識多元不飽合脂肪酸 ... 何謂多元不飽和脂肪酸 多元不飽和脂肪酸(PUFA, Polyunsaturated Fatty Acid)是指含兩個或兩個以上雙鍵的長鏈脂肪酸, 如一般人所知的, 依照雙鍵的位置不同, 主要區分成兩大類, 分別是 Omega-6 族 及 Omega-3 族. 底下是一些常見的多元不飽和脂肪酸.
多元不飽和脂肪酸與人體健康（omega-3 omega-6） - 跨出傳統框架 - udn部落格 食用油脂，除了供給人體熱能和必需的脂肪酸外，尚可提供食品的色、香和味，增進適口性和飽食感，提供人體需要的脂溶性物質如維生素A、D、E和K等。 一些文獻報導指出油脂在人體生理機能上扮演極重要的角色，特別對癌症
健康專欄 --藥師說藥：多元不飽和脂肪酸在心血管疾病的角色 藥師說藥：多元不飽和脂肪酸在心血管疾病的角色 ... 心血管疾病的死亡率及致病率逐年增加，在大家愈來愈重視健康的環境下，健康食品的補充也愈來愈多元化。
脂肪酸- 维基百科，自由的百科全书 跳到 不飽和脂肪酸 - [编辑]. （英语：Unsaturated fat）是指至少含有一个双键的脂肪或脂肪酸链。如果只有一个双键，则称为单元不饱和脂肪；含有两个双键以上的 ...
單元不飽和脂肪- 维基百科，自由的百科全书 單元不飽和脂肪（英语：Monounsaturated Fat）是兩類不飽和脂肪之一，分子中只有一個雙鍵，其餘皆為單鍵；相比之下，多元不飽和脂肪則有多於一個雙鍵存在。單元不 ...
多元不飽和脂肪- 维基百科，自由的百科全书 多元不飽和脂肪（英语：Polyunsaturated fat）是兩類不飽和脂肪之一，分子中有多於一個雙鍵，相比之下單元不飽和脂肪則只有一個雙鍵，其餘為單鍵。它必須從食物中 ...
認識脂肪酸 - 身與心的平衡 跳到 少量好的脂肪 - 脂肪進入體內會被分解成三酸甘油脂和脂肪酸，來自不同食物的脂肪 ... 不飽和脂肪酸可由碳雙鍵的數目而細分為含有單個碳雙鍵的單元不 ...
