樂活營養師 - 阿基師賣牛肉麵 讚! 阿基師的牛肉麵看似紅燒,其實是清燉手法,「牛肉用菊花火『浸』出來,現宰牛的鮮滋味完全保留在肉裡。」 這碗180元的牛肉麵,有3大塊牛腩與3大塊牛筋,並附小菜兩碟,牛肉味濃而不野,肉軟又富彈性,湯頭香醇而不濁,紅油豔而不狂,除了麵條稍微 ...
阿基師食譜 - 幸福加溫中 - PChome 個人新聞台 阿基師改造菜單 家常牛肉麵 材料: 菜頭、紅蘿蔔、馬鈴薯、老薑、滷包、牛腱肉、水、醬油、米酒 滷包材:大茴、草果、陳皮、桂枝、丁香、甘草、黑胡椒粒 備註事項: 注意:甘草、丁香勿過量食用,會中毒喔!
阿基師美食料理食譜~滷肉燥、蜜汁排骨、鹹酥蝦 ... 阿基師美食料理食譜~滷肉燥、蜜汁排骨、鹹酥蝦、麻婆豆腐 0 收藏 0 推薦 滷肉燥 材料︰五花絞肉、豬皮、水、蝦米、油蔥酥調味料︰醬油、五香粉 前置︰ A.豬皮 ...
阿基師偷呷步 6.阿基師偷呷步-年菜上桌《金銀滿地》(蔬菜其他類) 7.阿基師偷呷步~年年有餘(海鮮類) 8.阿基師偷呷步-年菜上桌《步步高升》(年糕粿類 ... 著作:教學食譜四十餘本 ...
阿基師食譜三杯雞食譜蒜香地瓜葉食譜- YouTube 型男大主廚阿基師食譜教你做三杯雞食譜與蒜香地瓜葉食譜。
博客來-阿基師家常菜的偷吃步 三杯雞 – 加入紅蔥頭增香,三杯用四種料才正統 41. 蜜汁小棒腿 – 蜜汁比例很簡單,味醂代替糖 42. 紅燒牛腩 – 牛腩先蒸再煮,別忘加秘方一起蒸 練好基本工-肉品篇 ...
阿基師偷呷步教你阿基師料理阿基師食譜 涼拌小黃瓜快速入味法 - YouTube 阿基師偷呷步教你 阿基師料理及 阿基師食譜做出健康美食涼拌小黃瓜快速入味法 阿基師偷呷步教你 阿基師料理 阿基師食譜 炒地瓜葉不出黑水 http://www.youtube.com/watch?v=xL6bdZ... 阿基師偷呷步教你 阿基師料理 阿基師食譜 炸出酥脆蓬鬆臭豆腐...
博客來-美食鳳味 阿基師59元出好菜.BOOK2 全家健康呷好味(附DVD) 書名:美食鳳味 阿基師59元出好菜.BOOK2 全家健康呷好味(附DVD),語言:繁體中文,ISBN:9789575658700,頁數:136,出版社:台視文化,作者:鄭衍基、三立電視,出版 ...
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美食鳳味 -iSET三立網站- » Blog Archive » 炒菜愛注意-炒地瓜葉 炒菜愛注意-炒地瓜葉 所需材料: 地瓜葉300g、蒜頭末20g、豬油2大匙 調味料: 鹽巴1茶匙 做法: 1.地瓜葉洗淨後,用手摘取嫩葉備用。 2.取一鍋滾水,加油,下做法1汆燙去青,至地瓜葉軟化後,撈出瀝乾備用。