所有粉的特性 @ Sweet World :: 痞客邦 PIXNET :: 白色玉米粉，是一種玉米澱粉，英文叫做 Corn Starch ，它與太白粉類似，具有凝膠作用。一般在西點製作時，食譜上的玉米粉多半指的就是玉米澱粉，如做派餡、蛋糕等等。一般在做蛋糕時也加入少量的玉米粉，可以降低麵粉筋度，增加蛋糕鬆軟口感 ...
各式食材中英文對照 各式食材 中英文對照 麵粉／中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour 低筋麵粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour ... 英式鬆餅／瑪芬麵包 english muffin 鬆糕／瑪芬 american muffin 格子鬆餅 waffle 蕃茄醬: ketchup 水蜜桃罐頭: peaches ...
所有粉的特性- Yahoo!奇摩知識+ 低筋麵粉中筋麵粉高筋麵粉太白粉玉米粉 只要是有關粉的都可以我要的是他的功用 (因為也製作有關挫冰 ...
所有粉的特性@ Sweet World :: 痞客邦PIXNET :: - 陳甜甜 白色玉米粉，是一種玉米澱粉，英文叫做Corn Starch，它與太白粉類似，具有凝膠 作用。 .... 白粉的人較少，因怕控制不少火候，反而不美味了，偶爾會選擇拍少許太 白粉於雞肉表面，薄薄一層，功用是在油炸後的 ...
純手工芋圓和地瓜圓 @ 美食美景紐西蘭美女的家 :: 痞客邦 PIXNET :: #1 焦糖 於 2008/11/12 09:30 哇，紐西蘭也買得到地瓜粉耶。 其實在紐西蘭還蠻方便的 很多食材都買得到 :) 紐西蘭美女 於 2008/11/12 19:18 回覆 #2 angie 於 2008/11/12 10:13 怎麼有芋頭~~~我這怎麼都沒有~~~住在紐西蘭真幸福
地瓜粉、樹薯粉、太白粉傻傻分不清？ - 喬薇的開心樂園 - 痞客邦PIXNET 【欣傳媒╱記者梁峰榮／台北報導】 太白粉、地瓜粉、麵粉是台灣最常用的三種廚房用 粉，常在家裡煮飯的家庭主婦應該會 ...
請問地瓜粉和太白粉的英文? - 批踢踢實業坊 我現在在澳洲想要做蚵仔煎給home pa home ma吃但是,不知道太白粉和地瓜粉英文是什麼?
請問corn starch太白粉，地瓜粉三者的區別與應用- Yahoo!奇摩知識+ 白色玉米粉，是一種玉米澱粉，英文叫做Corn Starch，它與太白粉類似，具有凝膠 作用 ... 太白粉是由生的馬鈴薯澱粉製成，將太白粉和水後，會變得糊化，黏稠性頗高 ， ...
太白粉or樹薯粉的英文?? - Yahoo!奇摩知識+ 太白粉Potato Starch／potato flour 太白粉是生 ... 白色玉米粉，是一種玉米澱粉， 英文叫做Corn Starch，它與太白粉類似，具有凝膠作用。 ... 日本太白粉是甚麼?!哪裡 .
[問題] 請問地瓜粉和太白粉的英文? - 看板 cookclub - 批踢踢實業坊 我現在在 澳洲 想要做蚵仔煎給home pa home ma吃 但是,不知道 太白粉和地瓜粉 英文是什麼? ... 作者 Visualgirl ...
