投稿類別：農業類篇名： ”現”出圓形的台灣--有”餡”地瓜球之開發作者 ... 夜市販售的地瓜球品嚐起來酥脆且富地瓜香，但是否真材實料卻有待探索。 為了搭配 出最佳的配方，本研究從油 .... (四)以糯米粉為100％，添加不同比例之地瓜粉為控制 變因. 前項實驗結果得知主原料以糯米粉 ...
