周老師的美食教室搬家了: 57.四川好風味－涼麵、担担麵、酸辣湯 - yam天空部落 有了以上七種醬汁，加上不僵不爛的香 Q麵條，大家都可以做出很棒的涼麵。不過，不要圖方便把它們先拌成一大碗綜合醬汁！ ... 我印象最深的是以前吳興街市場裡有個涼麵小攤 攤子上擺著滿滿的各種醬料缸(那種厚實深棕色的陶缸)
57.四川好風味－涼麵、担担麵、酸辣湯 - Yam天空部落 - 蕃薯藤 2007年4月21日 - ... 篇就來介紹我深受老唐影響的涼麵做法，另外還有同樣有名的四川小吃担担麵和酸 辣湯。
57.四川好風味－涼麵、担担麵、酸辣湯@ 周老師的美食教室:: 痞客邦 ... 2007年4月21日 ... 我這愛吃辣的台灣人，從小就喜歡四川料理，最佩服四川人善於利用調味 ... 受老唐 影響的涼麵做法，另外還有同樣有名的四川小吃担担麵和酸辣湯。
美食鳳味 -iSET三立網站- » Blog Archive » 炒菜愛注意-四川涼麵 炒菜愛注意-四川涼麵 所需材料： 細油麵1斤、小黃瓜1/2條、紅蘿蔔50g 調味料： 蒜末1大匙、芝麻醬2大匙、糖1/3大匙、辣油1.5大匙、香油1.5大匙、白醋1.5茶匙、醬油膏1大匙、冷開水3大匙 甜醬油料： 水600cc、淡色醬油300g、糖200g、陳皮2片、桂皮2片、草果2 ...
四川凉面的做法_四川凉面怎么做_四川凉面的家常做法_袁寄翠 ... 四川凉面一直是时令小吃，相当于夏季零食。 小时候我虽不爱吃凉面，但做凉面的 过程觉得好玩，常帮奶奶帮忙，因为凉面在 ...
四川凉面酱的做法_四川凉面酱怎么做_四川凉面酱的家常做法_ ... (1)蒜泥与水先拌均匀。再把芝麻酱加入黑酢、冷开水拌开。(2)再将所有材料调匀，再 视个人喜好，加点黄瓜丝及红萝卜丝均 ...
四川凉面的做法_四川凉面怎么做_四川凉面的家常做法_乌毓【心 ... 用压面机压出面条，待用。3.黄瓜切丝，国内烧热水。4.下入面条，熟透后放入冷水中 过一下，捞出，加少量香油搅拌均匀。
正宗四川凉面的绝密调料和做法 - 360Doc个人图书馆 2013年1月16日 ... 正宗四川凉面的绝密调料和做法. 调料:1.辣椒油(要用热油直接淋在辣椒面上),2.花椒( 用油炒过然后捣碎).3.
四川凉面的做法 - 天天美食 2014年11月16日 ... 川菜菜谱四川凉面的做法详细介绍,天天美食网通过图文并茂的方式教您四川凉面 怎么做,如何做四川凉面 ...
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