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四川泡菜的製作方法 四川泡菜開胃、下飯，可直接食用也可作調料，製作方便、快捷、廉價，何不自己動手 醃一壇呢？ 製作方法十分簡單，介紹如下：. 所需材料： ...
四川泡菜制作方法 - 心食谱 (一)培养泡菜发酵菌： （制作卤水）(1) 首先在冷水里放入花椒，适量的盐，然后把水烧 开.水量在瓶容量的70%左右. 盐比平时做菜时稍微多放一点点，有一点咸味道即止.
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四川泡菜超详细做法 - 心食谱 泡菜的种类有很多，象我们东北的酸菜也算是泡菜，近年来流行的辣白菜更是泡菜的 一种，只是名称和口味不一样罢了，其实和四川泡菜一样都属于以发酵方式加工制 ...
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四川泡菜_百科 四川泡菜，漢族特色菜餚，屬川菜系。四川泡菜又叫泡酸菜，味道鹹酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，老少適宜，一年四季都 ...
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