周老師的美食教室搬家了: 146.酒釀、甜酒、味醂 - yam天空部落 本篇請與下一篇「麴櫱」參看。酒釀，是把糯米飯接種酒麴，使之部份糖化而後輕微發酵。吃起來沒有原本那麼紮實那麼Q，比較鬆軟比較「虛」，因為已經有部份澱粉被分解了。這樣很好消化，加上天然濃厚的甜味和淡...
天然酵母的製作方法@ 大地烘焙LA TERRE BOULANGERIE :: 痞客邦 ... 只要是天然的穀物、蔬果（甚至是果乾），都可以從中培養菌種，製作天然酵母。 ... 無數的天然酵母，此啤酒酵母不只可應用在麵包製作，在生技產業中也是大大有名呢 ！
啤酒酵母裸麥吐司- Simply life - PChome 個人新聞台 2012年5月1日 ... 啤酒酵母：有啤酒味道、最活潑、氣泡最大，大到像彈珠。2.裸麥酵母：發酵後有酸味、 氣泡最細膩、發酵力最慢，難怪這類純發酵麵包都很耗時、而且 ...
啤酒酵母麵包/ 中高齡婦女二度就業@ 芙蓉塘外:: 隨意窩Xuite日誌 陳惠卿口中的活菌就是啤酒酵母，她以發酵啤酒的酵母取代市面上的發酵粉，在台灣 一般只看得到啤酒麵包，把攪拌麵團的水換成啤酒，而用啤酒酵母做麵包則很少有， ...
南瀛築夢園» 啤酒酵母麵包坊 啤酒酵母麵包坊自行研發啤酒麵包，採用天然啤酒酵母製作麵包，從善化啤酒廠萃取 最新鮮的活菌啤酒酵母製作。
日本藥妝必買介紹~2014/1月MiRuKu-瘋日本blog | MiRuKu-瘋日本blog 日本藥妝必買介紹~2014/1月 日本藥妝夯什麼,真的 超多品項，請大家耐心看完 限定版 KIKI & RARA ANGEL COLOR 礦物修容蜜粉 為了慶祝此品牌的修容蜜粉銷售突破86萬個 出了KIKI & RARA的限定版本的蜜粉 ...
【玩烘焙。麵包機】日本精工MK SEIKO數位全自動製麵包機HBK-151開箱文 @ Fiona的函舍 :: 隨意窩 Xuite日誌 麵包機】日本 精工MK SEIKO數位全自動製 麵包機HBK- 151 開箱文 平均分數： 0 顆星 投票人數： 0 人 我要評分：? DIY 烘焙趣 ...
金石堂網路書店－中文書籍－點心／飲品－麵包 金石堂網路書店－【麵包】的作者與出版社書籍詳盡介紹，最新與最多的特價點心／飲品的麵包圖書，每日都有特價商品推薦是網路書店購書最佳選擇！
德國啤酒_百度百科 公元1516年巴伐利亞公國的威亷四世大公頒佈了「德國啤酒純釀法令」，規定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花、水和酵母四種種原料製作，所以近五百年來 ...
