澱粉酶 - 維基百科，自由的百科全書 澱粉酶【拼音：diàn-fěn méi；法語, 德語, 英文：Amylase】是一種水解酶，是目前發酵工業上應用最廣泛的一類酶。澱粉酶一般作用於可溶性澱粉、直鏈澱粉、糖原等α-1,4-葡聚糖，水解α-1,4-糖苷鍵的酶。
唾液澱粉酶 - A+醫學百科 肋腺和舌下腺）分泌的液體和口腔壁上許多小粘液腺分泌的粘液，裡面含有唾液澱粉酶。人的唾液中99% 是水，有機物主要是唾液澱粉酶、粘多糖、粘蛋白及溶菌酶等，無機物有鈉、鉀、鈣、氯和硫氰離子等。唾液中含有的一種有催化活性的 ...
誰是口水王 一、目的：利用簡易的碘試法（iodine test），測定唾液澱粉酶（amylase ）催化澱 粉分解反應之效率，並探討影響酵素活性之因素。 二、實驗技能：學習操作定量液體分注器、刻度吸量管及點滴試驗（spot-test ...
唾 液 的 作 用 是 什 麼 ？ - Yahoo!奇摩知識+ 唾液的作用 當然，唾液的主要功能是幫助消化。我們吃進的米飯、饅頭等等含澱粉的食物，在唾液澱粉酶的幫助下，才能變成較易被身體吸收的麥芽糖。否則，我們就可能會缺乏營養了。 別看是普普通通的唾液，我國古人卻對它非常重視，所以給唾液冠 ...
唾液澱粉酶_互動百科 唾液澱粉酶-唾液澱粉酶（Salivary amylase）是由唾液腺分泌的一種水解酶，是作用於可溶性澱粉、直鏈澱粉、餹原等α-1,4-葡聚餹，水解α-1,4-餹苷鍵的酶。屬於α-澱粉酶的一種。
唾液澱粉酶_百科 唾液中含有的一種有催化活性的蛋白質 可以催化澱粉水分解為麥芽餹 唾液澱粉酶發揮作用的最適pH 值在中性範圍內 唾液中的氯和硫氰酸鹽對此酶有激活作用 食物進入胃後 唾液澱粉酶還可繼續使用一段時間 直至胃內容物變為pH值約為4.3~4.8的 ...
唾液澱粉酶的作用 - 相關部落格
唾液 - 維基百科，自由的百科全書 唾液，亦稱口涎、口水，是動物口腔內唾液腺分泌的無色且稀薄的液體，其在食物的消化過程中起到十分關鍵的作用。唾液雖然在古代被稱為「金津玉液」，在現代卻向來給人有不潔不雅之感，因而出現「唾罵」一詞，表示對人的羞辱。唾液主要由腮腺 ...
關於澱粉酶相關實驗的問題 - Yahoo!奇摩知識+ 唾液澱粉酶發揮作用的最適pH 值在中性範圍內，唾液中的氯和硫氰酸鹽對此酶有激活作用。食物進入胃後，唾液澱粉酶還可繼續使用一段時間，直至胃內容物變為pH值約為4.3~4.8的酸性反應為止 ...
玩「酶」主義 - 鈣離子對於澱粉酶活性作用之探討 ... 以及鈣離子處理人類唾液澱粉酶 與綠豆，藉此對此一假設作分析與探討。從我們實驗歸結以下四點結論：（一）缺乏鈣離子參與之人類唾液澱粉 ...
